خواص عرقیات گیاهی
+ نوشته شده در پنجشنبه نوزدهم اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 18:49 توسط فرید
|
خواص چند میوه وسبزی
خواص سیب
سیب سرشار از ویتامینهای آ ، ب و ث ، تانن ، آهن ، کلسیم ، فسفر ،و از بهترین میوه ها برای عضلات و اعصاب می باشد.
سیب در روایات :
پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم):
سیب را ناشتا بخورید؛ چرا که تمیز کننده معده است
امام على (علیه السلام):
سیب بخورید، که معده را مى پالاید .
امام باقر (علیه السلام)
هنگامى که خواستى سیب بخورى ، آن را ببوى و سپس بخور. اگر این کار را انجام دادى ، هر درد عارضه اى از تنت بیرون مى رود و همه آنچه از سوى ارواح ، در انسان ایجاد مى شود، فرو مى نشیند.
امام صادق (علیه السلام):
*سیب ، پالاینده و خوش بو کننده معده است .
*به تبداران خود، سیب بدهید؛ چرا هیچ چیز، سودمندتر از سیب نیست.
*اگر مردم مى دانستند در سیب چیست ، بیمارانش را جز به آن ، درمان نمى کردند. بدانید که سیب ، بویژه ، سودمندترین چیزى براى قلب و مایه شست و شوى آن است
سیب در طب سنتی:
میوه سیب بسیار مقوی و درردیف میوه های گرانبها و ممتاز قرار دارد .
طبیعت ان معتدل و کمی خشک است و خواص فراوانی دارد ازجمله سلامتی پوست و ناخن ، ضد عفونی کننده دهان و خوشبو کننده دهان ، فرو نشاندن حرارت بدن ، دل بهم خوردگی و اسهال مخصو صاٌ کودکان ، شادابی و جلوگیری از پیری ، انواع بیماریهای کبد ،
چند روش درمانی با* سیب*:
* خوردن متوالی یک عدد سیب در ناشتا باعث کم شدن کلسترول خون میشود.
* برای معالجه بچه های مبتلا به اسهال باید در هر ساعت یک قاشق سوپخوری سیب خام رسیده و رنده شده به آنها داد.
* کسانی که اسید اوریک بالایی دارند میتوانند روزی سه عدد سیب میل نمایند .
* برای آفت زباان : یک عدد سیب را پوست کنده و رنده کرده سپس با یک قاشق عسل مخلوط نمایید و معجون مربوطه را کم کم مزه مزه نمایید و بخورید بعد از چند ساعت اثری ااز آفت زبان نمی ماند.
عناب نه تنها یک میوه بسیار خوشمزه بوده بلکه از داروهای گیاهی بسیار بسیار مفید نی میباشد . سرشار از انواع ویتامین ها و املاح معدنی بوده و درخت عناب بومی مناطق گرمسیر میباشد.
عناب در روایات :
پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم):
* عناب تب را از مى برد.
* در مکارم الاخلاق به نقل از ابوالحصین: چشمانم سفید شده بود و چیزى نمى دیدم . امیر مومنان را در خواب دیدم و گفتم : سرورم ،چشمانم به وضعى که مى بینى ، در آمده است.
فرمود: عناب را نرم کن و با آن ، سرمه بکش.
من ، عناب را همراه با هسته اش نرم کردم و با آن ، سرمه کشیدم و در پى آن ، تاریکى از چشمانم رخت بربست و دیدم که چشمانم سالم است .
امام صادق (علیه السلام)
برترى عناب بر دیگر میوه ها، به سان برترى ما بر دیگر مردمان است.
عناب در طب سنتی:
عناب طبیعت معتدلی دارد به همین خاطر است که برای افراد با طبعتهای مختلف عوارضی ایجاد نمی کند. در طب سنتی برای عناب خواص زیادی ذکر کرده اند از جمله تقویت کننده عمومی بدن ، تقویت سیستم ایمنی بدن بخصوص اطفالی که زود مریض میشوند ،تقویت حافظه ، ملین ، مدر ،صفرا بر ، کاهش اوره و اسید اوریک بدن ،نر م کننده سینه ، مفید و موثر در سرماخوردگی ، برونشیت و از بهترین تصفیه کننده های خون می باشد.
چند فرمول موثر با استفاده از عناب:
* برای غلظت خون و تصفیه خون : روزی 10 عدد عناب مصرف شود.
* افرادی که چند روز از زکام رنج میبرند میتوانند یک عناب را بسوزانند و دود آن را استشمام نمایند بعد از چند بار استفاده زکامشان خوب میشود.
* عناب + مرزه بهترین آسپرین طبیعی می باشد به این صورت که مقداری عناب را خیس داده و با آب بجوشانند و بعد از چند دقیقه آن را صاف نموده و هسته آن را جدا نمایند و عناب صاف شده را با مرزه داخل مقداری آب آنقدر بجوشانند تا یک مربای بسیار خوشمزه بشود. مصرف روزی دو سه قاشق چای خوری کفایت می کند.
* درمان سرفه : عناب را بوسیله چاقو یا هر وسیله دیگری سوراخ کرده در آب بیندازید تا آب را به خود بکشد ، سپس شیره آنرا بگیرید به همراه شیرخشت مخلوط نموده و میل نمایید .
خواص گیاه کاسنی
گیاه کاسنی از تیره کاسنی می باشد که دارای بزرگترین تیره های گیاهی می باشد که شامل9000 جنس و 20000 هزار گونه می باشد از مهمترین گیاهان این تیره که جنبه دارویی دارد می توان گیاه بابا آدم ، گل گندم ، گلرنگ ، ترخون ، بومادران ، بابونه ، آفتابگردان ، همیشه بهار ،گل قاصد و .... نام برد. در کتب قدیم به کاسنی " هند با" نیز میگویند.
گیاه کاسنی در روایات :
پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم):
کاسنی مهتر همه سبزی هاست.
امام على (علیه السلام):
کاسنى بخورید، که هیچ صبحى نیست ، مگر این که قطره اى از بهشت بر آن ، فرو مى افتد. چون خواستید این را بخورید، قطره هاى آب را از رویش فرو متکانید.
* به نقل از محمد بن فیض در کتاب کافی-: همراه با امام صادق (علیه السلام ) ناهار مى خوردم و قدرى سبزى نیز بر سفره بود. در کنار ما پیرمردى بود که از کاسنى ، دورى مى گزید. امام فرمود:گویا گمان مى کنید که کاسنى ، سرد است ، در حالى که چنین نیست ؛ بلکه معتدل است و برترى آن بر دیگر سبزی ها، به سان برترى ما بر دیگر مردمان است.
امام رضا (علیه السلام):
کاسنى ، درمان هزار درد است . هیچ دردى در درون آدمى زاده نیست ، مگر این که کاسنى ، آن را در هم مى کوبد.
گیاه کاسنی در طب سنتی:
به عقیده جمیع حکما کاسنی دارای طبیعت سرد و تر بوده و البته اجزای گرم و لطیفی نیز دارد که با شستن برگ آن از بین میرود. البته ریشه و بذر آن دارای طبیعت گرم و تر میباشد. از عجایب این گیاه این است که کاسنی یک گیاه خود تنظیم میباشد ، یعنی به موقعش گرمی میدهد و گاهی سردی بخش لذا بسته به اینکه بدن به چه مزاجی نیاز داشته باشد این گیاه بهشتی مزاج از خود خاصیت لازم را دراکثر موارد بروز میدهد. لازم به ذکر است مصلح کاسنی ، عسل ،سکنجبین، دارچین ، هل و رازیانه می باشد.
کاسنی دارای خواص بسیار زیادی می باشد ازجمله : داروی تخصصی برای کبد تسکین دهنده صفرا و خون ،تقویت کبد ، تقویت عمومی بدن ، تصفیه کننده خون و خونساز، درمان یرقان ، کاهش دهنده چربی خون ، مقوی معده و مجاری ادرار و....
چند فرمول موثر با استفاده از گیاه کاسنی:
* ترکیب خوراکی کاسنی + شاهتره یکی از بهترین داروها برای جوش ها غرور جوانی یا چرکی می باشد.
* برای پاکسازی بدن می توان از ریشه کاسنی 20 گرم + پوست هلیله زرد 10 گرم + هلیله سیاه 10 گرم + بادیان 10 گرم + آلوچه خشک 100 گرم. به اینصورت: تمام مواد خشک را پودر کرده و بمدت 14 روز هر روز صبح و عصر از جوشانده صاف شده آن استفاده شود.
* برای تقویت کبد : یک قاشق غذا خوری مخلوط ریشه کاسنی + شاهتره + بادرنجبویه در یک لیوان آب جوشانده و صاف نموده و استفاده نمایید(40 صبح ناشتا).
* برای بازکردن منافذ پوست ، تقویت پو ست و... می توان از کاسنی به عنوان یک ماسک زیبایی خوی و موثر استفاده کرد به اینصورت: هفت ای یکبار کوبیده برگ ، بذر یا ریشه کاسنی را با کمی سرکه طبیعی یا ماست حل کرده و خمیر بدست آمده را به صورت خود بمدت 20 دقیقه بمالید و بعد با آب سرد معمولی بشویید.
آویشن از خانواده نعناعیان می باشد. ( این خانواده از مهمترین خانواده گیاهان دارویی می باشد که بیشترین مواد موثره آنها از دسته اسانس ها و اغلب خاصیت ضد عفونی کنندگی قوی و مقوی هاضمه هستند). این گیاه مورد تایید سازمان بهداشت جهانی و یک ضد سرفه ( اسپکتورانت گیاهی) قوی می باشد. از مهمترین اسامی آن می توان به آذربه،حاشا،کهلیک اوتی و علف کبک نام برد.
آویشن در روایات :
امام کاظم (علیه السلام):
داروى امیرمومنان (علیه السلام ) آویشن بود. او مى فرمود :آویشن براى معده ، پرزى همانند پرز پارچه هاى مخمل می شود.
* در کتاب مکارم الاخلاق روایت شده که امام صادق (علیه السلام ) فرمودچهار چیز، چشم را جلا مى دهد، سودمند است و هیچ زیانى ندارد
درباره آنها از امام پرسیدندف .رمود:آویشن و نمک ، وقتى با هم باشند، نانخواه و گردو، وقتى را هم باشند.به ایشان گفتند: این چهار چیز، وقتى با هم باشند، به چه کارمى آیند؟
فرمود: نانخواه و گردو، (اگر با هم باشند) بواسیر را مى سوزانند، باد را دور مى کنند، رنگ پوست را زیبا مى سازند، معده را سختى (مقاومت ) مى دهند و کلیه ها را گرم مى کنند.
اما آویشن و نمک (اگربا هم باشند) بادها را از دل برون مى رانند، انسدادها را مى گشایند، بلغم را مى سوزانند، بوى دهان را خوش مى سازند، معده را نرمى مى دهند، بوهاى بد را از دهان مى برند.
در کتاب المحاسن روایت شده است که آویشن ، پرز معده را میرویاند و معده را مى پالاید.
آویشن در طب سنتی :
آویشن دارای طبع گرم و خشک بوده و مصلح آن سرکه انگور می باشد .
این گیاه دارای خواص فراوانی می باشد از جمله : بازکننده انسدادها ، تحلیل برنده بادها و بلغم، ضد اسپاسم ، موجب تنقیه ریه و معده و کبد و روده ها از رطوبت و بلغم شده و مانع صعود بخار به مغز می گردد . همونگنه که بیان شد مهمترین مورد استفاده طبی آن رفع سرفه در کاربرد ریوی می باشد و پس از آن خاصیت گوارشی و .. . می باشد.
چند فرمول موثر :
* جهت لقوه، رفع اختلالات مغزی ، فراموشی ، صرع و تقویت کلیه: دو قاشق غذاخوری از پودر آویشن را در یک کیلو گرم عسل مرغوب ریخته و هم بزنید و سپس روزی سه قاشق مرباخوری از آنرا میل نمایید.
* خوردن آن با پنیر تازه جهت چاق کردن بدن موثر است.
* خوردن آن با آب انجیر جهت سرفه و تنگی نفس بسیار مفید می باشد.
* دمکرده آویشن + پونه + زوفا + عناب + خطمی خبازی برای سرما خوردگی بسیار مفید می باشد.
* دمکرده آن جهت دلپیچه و نفخ شکم مفید بوده و یک تقویت کننده معده و کلیه میباشد.
* غرغره کردن آن برای گلودرد چرکی بسیار مفید می باشد.
عوارض جانبی:
استفاده طولانی مدت از آن باعث افزایش تپش قلب ، بزرگ شدن غده تیروئید و حجیم شدن زبان را بدنبال دارد. و بهتر است افرادیکه فشار خون بالا یا ضربان قلب نامنظم دارند مصرف نکنند و مصرف آن در دوران حاملگی به مقدار کم منعی ندارد.
درباره به چه میدانید؟
میوه به سرشار از ویتامین های A و B می باشد و دارای نمک های قلیایی و از جمله مواد موثره آن تانن است.
به در روایات :
پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم):
* بوى پیامبران ، بوى به است ؛ و بوى حوریه هاى آهوچشم (بهشت )، بوى انگبین ؛ و بوى فرشتگان ، بوى گل سرخ ؛ و بوى دخترم فاطمه زهرا، بوى به و انگبین و گل سرخ است .
خداوند، هیچ پیامبرى را برنینگیخته است ، مگر این که از او، بوى به مى آمده است.
* خوردن به ، تیرگى چشم را از میان مى برد.
* هر گاه کسى از شما در قلب خود، سنگینى اى احساس مى کند، به بخورد.
* به بخورید؛ چرا که ذهن را افزون مى سازد، سنگینى سینه را مى برد و فرزند را نکو مى کند.
اى على ! هر کس سه روز ناشتا به بخورد، ذهنش صفا مى یابد، درونش ازدانش و بردبارى مى آکند و از نیرنگ ابلیس و سپاهیانش نگه داشته مى شود.
امام علی (علیه السلام):
خوردن به ، نیرویى براى قلبى است که ضعیف شده باشد، معده را پاک مى کند، بر توان دل مى افزاید، ترسو را دلیر مى کند و فرزند را نکو مى سازد.
امام صادق (علیه السلام):
به ، اندوه اندوهگین را مى برد، چنان که دست ، عرق پیشانى را مى برد.
به در طب سنتی :
جمیع حکمای قدیم بر این اعتقادند که طبیعت به گرم و خشک بوده و مصلح آن عسل و انیسون می باشد.
به از میوه های نشاط آور و مسرت بخش بوده و همچنین در زیبایی وپوست ، بکار می رود و خواص فراوانی می باشد. دانه وبرگ به نیز خواص فراوانی دارد.
چند فرمول موثر با استفاده از به ، به دانه و برگ درخت به:
* خوردن میوه خام آن جهت معالجه وسواس و تسکین دردسر و آبریزش بینى و تقویت کبد و معده مفید مى باشد و اشتها را زیاد مى کند.
* برای بهبود ترکیدگی پوست و ترک لب و پستان ، مقدار یک قاشق غذاخوری به دانه را در یک فنجان آب سرد شب تا صبح خیس کنید و بعد از صاف کردن موضع را مالش نمایید بعد از چند روز ترکیدگی ها خوب میشود.
* استفاده از جوشانده 40 تا 50 گرم به در یک لیتر آب به مدت 15 دقیقه برای رفع اسهال مفید است.
* جوشانده برگ های به برای دفع انواع سرفه مفید است . یک مشت برگهای تازه درخت به را در ظرفی ریخته و روی آن یک لیتر آب جوش بریزد و بگذارد 20 دقیقه آهسته آهسته بجوشد بعد از روی آتش برداشته و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد سپس آنرا صاف کرده وبا عرق بهارنارنج طبیعی شیرین کنید و هر وقت دچار سرفه های پیاپی شدید شدید یک قاسق سوپخوری ار آن استفاده نمایید.
* با توجه به خواص زیادی که دارد مضراتی نیز دارد از جمله برای افرادی که معده ضعیفی دارند نباید خام استفاده نمایند و کرک و پرزموجود در روی پوست به برای حلق و صدا فوق العاده مضر می باشد.
*** اما یک چای بسیار مفید ،خوش طعم ، خوش عطر و خوش رنگ با به جایگزین چای سیاه: به ها را پوست کنده و دانه های آن را بیرون آورده و رنده کرده و بعد پهن میکنیم تا خشک شود بعد از خشک شدن برروی ماهی تابه تفت میدهیم تا به رنگ قهوه ای درآید در آخر هم به اندازه مصرف در داخل قوی ریخته تا مثل چایی دم بکشد تا نوش جان نمایید. توجه داشته باشید که اول ماهیتابه را گرم نمایید و به را کم کم بریزید و سریع تفت بدهید تا نسوزد.
سیب سرشار از ویتامینهای آ ، ب و ث ، تانن ، آهن ، کلسیم ، فسفر ،و از بهترین میوه ها برای عضلات و اعصاب می باشد.
سیب در روایات :
پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم):
سیب را ناشتا بخورید؛ چرا که تمیز کننده معده است
امام على (علیه السلام):
سیب بخورید، که معده را مى پالاید .
امام باقر (علیه السلام)
هنگامى که خواستى سیب بخورى ، آن را ببوى و سپس بخور. اگر این کار را انجام دادى ، هر درد عارضه اى از تنت بیرون مى رود و همه آنچه از سوى ارواح ، در انسان ایجاد مى شود، فرو مى نشیند.
امام صادق (علیه السلام):
*سیب ، پالاینده و خوش بو کننده معده است .
*به تبداران خود، سیب بدهید؛ چرا هیچ چیز، سودمندتر از سیب نیست.
*اگر مردم مى دانستند در سیب چیست ، بیمارانش را جز به آن ، درمان نمى کردند. بدانید که سیب ، بویژه ، سودمندترین چیزى براى قلب و مایه شست و شوى آن است
سیب در طب سنتی:
میوه سیب بسیار مقوی و درردیف میوه های گرانبها و ممتاز قرار دارد .
طبیعت ان معتدل و کمی خشک است و خواص فراوانی دارد ازجمله سلامتی پوست و ناخن ، ضد عفونی کننده دهان و خوشبو کننده دهان ، فرو نشاندن حرارت بدن ، دل بهم خوردگی و اسهال مخصو صاٌ کودکان ، شادابی و جلوگیری از پیری ، انواع بیماریهای کبد ،
چند روش درمانی با* سیب*:
* خوردن متوالی یک عدد سیب در ناشتا باعث کم شدن کلسترول خون میشود.
* برای معالجه بچه های مبتلا به اسهال باید در هر ساعت یک قاشق سوپخوری سیب خام رسیده و رنده شده به آنها داد.
* کسانی که اسید اوریک بالایی دارند میتوانند روزی سه عدد سیب میل نمایند .
* برای آفت زباان : یک عدد سیب را پوست کنده و رنده کرده سپس با یک قاشق عسل مخلوط نمایید و معجون مربوطه را کم کم مزه مزه نمایید و بخورید بعد از چند ساعت اثری ااز آفت زبان نمی ماند.
خواص عناب
عناب نه تنها یک میوه بسیار خوشمزه بوده بلکه از داروهای گیاهی بسیار بسیار مفید نی میباشد . سرشار از انواع ویتامین ها و املاح معدنی بوده و درخت عناب بومی مناطق گرمسیر میباشد.
عناب در روایات :
پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم):
* عناب تب را از مى برد.
* در مکارم الاخلاق به نقل از ابوالحصین: چشمانم سفید شده بود و چیزى نمى دیدم . امیر مومنان را در خواب دیدم و گفتم : سرورم ،چشمانم به وضعى که مى بینى ، در آمده است.
فرمود: عناب را نرم کن و با آن ، سرمه بکش.
من ، عناب را همراه با هسته اش نرم کردم و با آن ، سرمه کشیدم و در پى آن ، تاریکى از چشمانم رخت بربست و دیدم که چشمانم سالم است .
امام صادق (علیه السلام)
برترى عناب بر دیگر میوه ها، به سان برترى ما بر دیگر مردمان است.
عناب در طب سنتی:
عناب طبیعت معتدلی دارد به همین خاطر است که برای افراد با طبعتهای مختلف عوارضی ایجاد نمی کند. در طب سنتی برای عناب خواص زیادی ذکر کرده اند از جمله تقویت کننده عمومی بدن ، تقویت سیستم ایمنی بدن بخصوص اطفالی که زود مریض میشوند ،تقویت حافظه ، ملین ، مدر ،صفرا بر ، کاهش اوره و اسید اوریک بدن ،نر م کننده سینه ، مفید و موثر در سرماخوردگی ، برونشیت و از بهترین تصفیه کننده های خون می باشد.
چند فرمول موثر با استفاده از عناب:
* برای غلظت خون و تصفیه خون : روزی 10 عدد عناب مصرف شود.
* افرادی که چند روز از زکام رنج میبرند میتوانند یک عناب را بسوزانند و دود آن را استشمام نمایند بعد از چند بار استفاده زکامشان خوب میشود.
* عناب + مرزه بهترین آسپرین طبیعی می باشد به این صورت که مقداری عناب را خیس داده و با آب بجوشانند و بعد از چند دقیقه آن را صاف نموده و هسته آن را جدا نمایند و عناب صاف شده را با مرزه داخل مقداری آب آنقدر بجوشانند تا یک مربای بسیار خوشمزه بشود. مصرف روزی دو سه قاشق چای خوری کفایت می کند.
* درمان سرفه : عناب را بوسیله چاقو یا هر وسیله دیگری سوراخ کرده در آب بیندازید تا آب را به خود بکشد ، سپس شیره آنرا بگیرید به همراه شیرخشت مخلوط نموده و میل نمایید .
خواص گیاه کاسنی
گیاه کاسنی از تیره کاسنی می باشد که دارای بزرگترین تیره های گیاهی می باشد که شامل9000 جنس و 20000 هزار گونه می باشد از مهمترین گیاهان این تیره که جنبه دارویی دارد می توان گیاه بابا آدم ، گل گندم ، گلرنگ ، ترخون ، بومادران ، بابونه ، آفتابگردان ، همیشه بهار ،گل قاصد و .... نام برد. در کتب قدیم به کاسنی " هند با" نیز میگویند.
گیاه کاسنی در روایات :
پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم):
کاسنی مهتر همه سبزی هاست.
امام على (علیه السلام):
کاسنى بخورید، که هیچ صبحى نیست ، مگر این که قطره اى از بهشت بر آن ، فرو مى افتد. چون خواستید این را بخورید، قطره هاى آب را از رویش فرو متکانید.
* به نقل از محمد بن فیض در کتاب کافی-: همراه با امام صادق (علیه السلام ) ناهار مى خوردم و قدرى سبزى نیز بر سفره بود. در کنار ما پیرمردى بود که از کاسنى ، دورى مى گزید. امام فرمود:گویا گمان مى کنید که کاسنى ، سرد است ، در حالى که چنین نیست ؛ بلکه معتدل است و برترى آن بر دیگر سبزی ها، به سان برترى ما بر دیگر مردمان است.
امام رضا (علیه السلام):
کاسنى ، درمان هزار درد است . هیچ دردى در درون آدمى زاده نیست ، مگر این که کاسنى ، آن را در هم مى کوبد.
گیاه کاسنی در طب سنتی:
به عقیده جمیع حکما کاسنی دارای طبیعت سرد و تر بوده و البته اجزای گرم و لطیفی نیز دارد که با شستن برگ آن از بین میرود. البته ریشه و بذر آن دارای طبیعت گرم و تر میباشد. از عجایب این گیاه این است که کاسنی یک گیاه خود تنظیم میباشد ، یعنی به موقعش گرمی میدهد و گاهی سردی بخش لذا بسته به اینکه بدن به چه مزاجی نیاز داشته باشد این گیاه بهشتی مزاج از خود خاصیت لازم را دراکثر موارد بروز میدهد. لازم به ذکر است مصلح کاسنی ، عسل ،سکنجبین، دارچین ، هل و رازیانه می باشد.
کاسنی دارای خواص بسیار زیادی می باشد ازجمله : داروی تخصصی برای کبد تسکین دهنده صفرا و خون ،تقویت کبد ، تقویت عمومی بدن ، تصفیه کننده خون و خونساز، درمان یرقان ، کاهش دهنده چربی خون ، مقوی معده و مجاری ادرار و....
چند فرمول موثر با استفاده از گیاه کاسنی:
* ترکیب خوراکی کاسنی + شاهتره یکی از بهترین داروها برای جوش ها غرور جوانی یا چرکی می باشد.
* برای پاکسازی بدن می توان از ریشه کاسنی 20 گرم + پوست هلیله زرد 10 گرم + هلیله سیاه 10 گرم + بادیان 10 گرم + آلوچه خشک 100 گرم. به اینصورت: تمام مواد خشک را پودر کرده و بمدت 14 روز هر روز صبح و عصر از جوشانده صاف شده آن استفاده شود.
* برای تقویت کبد : یک قاشق غذا خوری مخلوط ریشه کاسنی + شاهتره + بادرنجبویه در یک لیوان آب جوشانده و صاف نموده و استفاده نمایید(40 صبح ناشتا).
* برای بازکردن منافذ پوست ، تقویت پو ست و... می توان از کاسنی به عنوان یک ماسک زیبایی خوی و موثر استفاده کرد به اینصورت: هفت ای یکبار کوبیده برگ ، بذر یا ریشه کاسنی را با کمی سرکه طبیعی یا ماست حل کرده و خمیر بدست آمده را به صورت خود بمدت 20 دقیقه بمالید و بعد با آب سرد معمولی بشویید.
خواص گیاه آویشن
آویشن از خانواده نعناعیان می باشد. ( این خانواده از مهمترین خانواده گیاهان دارویی می باشد که بیشترین مواد موثره آنها از دسته اسانس ها و اغلب خاصیت ضد عفونی کنندگی قوی و مقوی هاضمه هستند). این گیاه مورد تایید سازمان بهداشت جهانی و یک ضد سرفه ( اسپکتورانت گیاهی) قوی می باشد. از مهمترین اسامی آن می توان به آذربه،حاشا،کهلیک اوتی و علف کبک نام برد.
آویشن در روایات :
امام کاظم (علیه السلام):
داروى امیرمومنان (علیه السلام ) آویشن بود. او مى فرمود :آویشن براى معده ، پرزى همانند پرز پارچه هاى مخمل می شود.
* در کتاب مکارم الاخلاق روایت شده که امام صادق (علیه السلام ) فرمودچهار چیز، چشم را جلا مى دهد، سودمند است و هیچ زیانى ندارد
درباره آنها از امام پرسیدندف .رمود:آویشن و نمک ، وقتى با هم باشند، نانخواه و گردو، وقتى را هم باشند.به ایشان گفتند: این چهار چیز، وقتى با هم باشند، به چه کارمى آیند؟
فرمود: نانخواه و گردو، (اگر با هم باشند) بواسیر را مى سوزانند، باد را دور مى کنند، رنگ پوست را زیبا مى سازند، معده را سختى (مقاومت ) مى دهند و کلیه ها را گرم مى کنند.
اما آویشن و نمک (اگربا هم باشند) بادها را از دل برون مى رانند، انسدادها را مى گشایند، بلغم را مى سوزانند، بوى دهان را خوش مى سازند، معده را نرمى مى دهند، بوهاى بد را از دهان مى برند.
در کتاب المحاسن روایت شده است که آویشن ، پرز معده را میرویاند و معده را مى پالاید.
آویشن در طب سنتی :
آویشن دارای طبع گرم و خشک بوده و مصلح آن سرکه انگور می باشد .
این گیاه دارای خواص فراوانی می باشد از جمله : بازکننده انسدادها ، تحلیل برنده بادها و بلغم، ضد اسپاسم ، موجب تنقیه ریه و معده و کبد و روده ها از رطوبت و بلغم شده و مانع صعود بخار به مغز می گردد . همونگنه که بیان شد مهمترین مورد استفاده طبی آن رفع سرفه در کاربرد ریوی می باشد و پس از آن خاصیت گوارشی و .. . می باشد.
چند فرمول موثر :
* جهت لقوه، رفع اختلالات مغزی ، فراموشی ، صرع و تقویت کلیه: دو قاشق غذاخوری از پودر آویشن را در یک کیلو گرم عسل مرغوب ریخته و هم بزنید و سپس روزی سه قاشق مرباخوری از آنرا میل نمایید.
* خوردن آن با پنیر تازه جهت چاق کردن بدن موثر است.
* خوردن آن با آب انجیر جهت سرفه و تنگی نفس بسیار مفید می باشد.
* دمکرده آویشن + پونه + زوفا + عناب + خطمی خبازی برای سرما خوردگی بسیار مفید می باشد.
* دمکرده آن جهت دلپیچه و نفخ شکم مفید بوده و یک تقویت کننده معده و کلیه میباشد.
* غرغره کردن آن برای گلودرد چرکی بسیار مفید می باشد.
عوارض جانبی:
استفاده طولانی مدت از آن باعث افزایش تپش قلب ، بزرگ شدن غده تیروئید و حجیم شدن زبان را بدنبال دارد. و بهتر است افرادیکه فشار خون بالا یا ضربان قلب نامنظم دارند مصرف نکنند و مصرف آن در دوران حاملگی به مقدار کم منعی ندارد.
درباره به چه میدانید؟
میوه به سرشار از ویتامین های A و B می باشد و دارای نمک های قلیایی و از جمله مواد موثره آن تانن است.
به در روایات :
پیامبر خدا (صلى الله علیه و آله و سلم):
* بوى پیامبران ، بوى به است ؛ و بوى حوریه هاى آهوچشم (بهشت )، بوى انگبین ؛ و بوى فرشتگان ، بوى گل سرخ ؛ و بوى دخترم فاطمه زهرا، بوى به و انگبین و گل سرخ است .
خداوند، هیچ پیامبرى را برنینگیخته است ، مگر این که از او، بوى به مى آمده است.
* خوردن به ، تیرگى چشم را از میان مى برد.
* هر گاه کسى از شما در قلب خود، سنگینى اى احساس مى کند، به بخورد.
* به بخورید؛ چرا که ذهن را افزون مى سازد، سنگینى سینه را مى برد و فرزند را نکو مى کند.
اى على ! هر کس سه روز ناشتا به بخورد، ذهنش صفا مى یابد، درونش ازدانش و بردبارى مى آکند و از نیرنگ ابلیس و سپاهیانش نگه داشته مى شود.
امام علی (علیه السلام):
خوردن به ، نیرویى براى قلبى است که ضعیف شده باشد، معده را پاک مى کند، بر توان دل مى افزاید، ترسو را دلیر مى کند و فرزند را نکو مى سازد.
امام صادق (علیه السلام):
به ، اندوه اندوهگین را مى برد، چنان که دست ، عرق پیشانى را مى برد.
به در طب سنتی :
جمیع حکمای قدیم بر این اعتقادند که طبیعت به گرم و خشک بوده و مصلح آن عسل و انیسون می باشد.
به از میوه های نشاط آور و مسرت بخش بوده و همچنین در زیبایی وپوست ، بکار می رود و خواص فراوانی می باشد. دانه وبرگ به نیز خواص فراوانی دارد.
چند فرمول موثر با استفاده از به ، به دانه و برگ درخت به:
* خوردن میوه خام آن جهت معالجه وسواس و تسکین دردسر و آبریزش بینى و تقویت کبد و معده مفید مى باشد و اشتها را زیاد مى کند.
* برای بهبود ترکیدگی پوست و ترک لب و پستان ، مقدار یک قاشق غذاخوری به دانه را در یک فنجان آب سرد شب تا صبح خیس کنید و بعد از صاف کردن موضع را مالش نمایید بعد از چند روز ترکیدگی ها خوب میشود.
* استفاده از جوشانده 40 تا 50 گرم به در یک لیتر آب به مدت 15 دقیقه برای رفع اسهال مفید است.
* جوشانده برگ های به برای دفع انواع سرفه مفید است . یک مشت برگهای تازه درخت به را در ظرفی ریخته و روی آن یک لیتر آب جوش بریزد و بگذارد 20 دقیقه آهسته آهسته بجوشد بعد از روی آتش برداشته و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد سپس آنرا صاف کرده وبا عرق بهارنارنج طبیعی شیرین کنید و هر وقت دچار سرفه های پیاپی شدید شدید یک قاسق سوپخوری ار آن استفاده نمایید.
* با توجه به خواص زیادی که دارد مضراتی نیز دارد از جمله برای افرادی که معده ضعیفی دارند نباید خام استفاده نمایند و کرک و پرزموجود در روی پوست به برای حلق و صدا فوق العاده مضر می باشد.
*** اما یک چای بسیار مفید ،خوش طعم ، خوش عطر و خوش رنگ با به جایگزین چای سیاه: به ها را پوست کنده و دانه های آن را بیرون آورده و رنده کرده و بعد پهن میکنیم تا خشک شود بعد از خشک شدن برروی ماهی تابه تفت میدهیم تا به رنگ قهوه ای درآید در آخر هم به اندازه مصرف در داخل قوی ریخته تا مثل چایی دم بکشد تا نوش جان نمایید. توجه داشته باشید که اول ماهیتابه را گرم نمایید و به را کم کم بریزید و سریع تفت بدهید تا نسوزد.
+ نوشته شده در پنجشنبه نوزدهم اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 18:43 توسط فرید
|
داروخانه پروردگار
|
منبع : کتاب طبّ المفید
داروخانه پروردگار
هویج حلقه شده شبیه چشم انسان است. مردمک و عنبیه و خط نوری که
به چشم میرسد درست مانند چشم انسان میباشد. تحقیقات نشان میدهد
که مصرف هویج باعث افزایش جریان خون در عملکرد چشم میشود.
وقتی گوجه فرنگی رو از وسط دو نیم میکنید چهار تا خونه میبینید که قرمزه و
دقیقا مثل قلب هستش که اون هم قرمزه و چهار تا بخش مجزا داره .
تحقیقات نشون داده که گوجه فرنگی خون رو تصفیه میکنه .
حبه های انگور روی خوشه شبیه قلب هستش و هر دونه اون
شبیه سلولهای خونی. امروزه تحقیقات نشون داده که
انگور برای حیات قلب بسیار مفیده.
مغز گردو شبیه مغز انسان هستش. نیم کره راست و نیم کره چپ .
قسمت بالای مغز و پایین مغز. حتی چین خوردگی های و
پیچیدگی های اون هم شبیه نئو کورتکس میباشد .
در حال حاضر میدانیم که گردو ۳۶ مرتبه نورونهای پیام رسان
به مغز را گسترش میدهد.
تا حالا به لوبیا قرمز دقت کردین؟ درسته ... شبیه کلیه انسان هست .
تحقیقات نشون داده که لوبیا قرمز در بهبود عملکرد کلیه نقش بسزایی داره .
ساقه کرفس شبیه به استخوان است و این نوع از سبزیجات
در استحکام استخوان بسیار موثر میباشد. استخوانها تشکیل شده
از ۲۳٪ سدیم و کرقس هم ۲۳٪ سدیم داره . چنانچه
در رژیم غذایی شما سدیم وجود نداره کرفس میتونه این کمبود رو جبران کنه .
آوکادو و گلابی و بادمجان برای سلامت سرویکس و رحم در خانمها
بسیار موثر میباشد. امروزه تحقیقات نشان میدهد که اگر خانمها
در هفته یک عدد آوکادو مصرف نمایند هورمونهای آنها متعادل میشود و
از بروز سرطان رحم جلوگیری میکند . جالبه که بدونید ۹ ماه
از شکوفه کردن آوکادو تا رسیدن میوه آن طول میکشه .
انجیر پر از دونه هستش که باعث افزایش تعداد و
حرکت اسپرم مرد و همچنین جلوگیری از عقیم شدن میشود .
سیب زمینی استامبولی شبیه لوزالمعده هستش که
باعث تعادل قند خون در بیماران دیابتی می شود .
زیتون به سلامت و عملکرد تخمدان کمک میکند.
کریپ فروت و پرتقال و انواع مرکبات شبیه غده های شیری هستند و
در سلامت سینه و جنبش غدد لنفاوی در سینه موثر است .
پیاز شبیه سلولهای بدن میباشد. امروزه تحقیقات نشان داده است
که پیاز نقش مهمی در خروج مواد زائد در بدن را داراست و
باعث ریزش اشک و شستشوی لایه مخاطی چشم میگردد.
حرکاتی ساده اما اثر بخش با فشار درمانی ! ســرفه
به صورت متناوب انگشت شست خود را به مدت یک دقیقه
طبق تصویر حرکت دهید . سه بار این حرکت را تکرار نمایید .
دردهای فــوقانی طبق تصویر نقطه ی مورد نظر را فشار دهید. دقت نمایید که
شانه ی چپ را با دست راست و شانه ی راست را با دست چپ فشار دهید.
خستــگی روی ماهیچه ی ساق پا، چهار انگشت پایین تر
از فرورفتگی زانو، و تقریبا یک انگشت
به طرف خارج درشت نی را فشار دهید.
مشکلات معــده طبق تصویر دو انگشت بالاتر از اولین چین و
چروک مچ دست را فشار دهید .
|
+ نوشته شده در سه شنبه دوازدهم دی ۱۳۹۱ ساعت 3:37 توسط فرید
|
lمعرفی حشره کش بیولوژیک بی‌تورین
+ نوشته شده در جمعه سی و یکم شهریور ۱۳۹۱ ساعت 9:22 توسط فرید
|
گیاهان مفید در سرماخوردگی و آنفلوانزا
دکتر محمد حسین صالحی سورمقی، دکترای تخصصی فارماکوگنوزی در خصوص گیاهانی که برای تسکین، کاهش و یا درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا مفید هستند، می گوید:
زنجفیل یا زنجبیل قسمت زیرزمینی(ریزوم) گیاهی با نام علمی Zingiber officinalis و با نام عمومی Ginger است که از زمان باستان به عنوان دارو و غذا مورد استفاده بوده است.
زنجفیل دارای طبیعت بسیار گرم بوده و به عنوان فرآورده ای گیاهی، محرک و معرق می باشد.
این خواص به همراه اثرات خوب ضد میکروب و ضد درد آن، باعث شده که در تسکین و درمان سرماخوردگی بسیار مفید باشد.
زنجفیل دارای خواص دیگری از جمله ضد تهوع و استفراغ در موارد حاملگی، ماشینی شدن و شیمی درمانی است و دارای اثر کاهش تورم مفاصل در آرتروز و دردهای دست، پا، کمر و گردن می باشد.
زنجفیل هم چنین دارای خاصیت ضد آلزایمر و کاهش غلظت خون است. این خواص باعث شده اند تا صنایع داروسازی زیادی فرآورده های متنوعی از آن را به بازار عرضه کنند.
جدیدا قطره ای از زنجفیل به نام آرومین(Arheumin) در ایران تولید شده که در آینده نزدیک در داروخانه ها توزیع می گردد و بدون نسخه در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.
نعناع نیز گیاهی خوراکی و دارویی با نام علمی Menttha piperita است که در ایران به نام نعناع فلفلی مشهور است. این گونه نعناع در جهان به نام(mint) و یا(Pepper mint) نامیده می شود.
اسانس نعناع دارای خاصیت ضد میکروب قوی، ضد درد، ضد احتقان(گرفتگی بینی)، هضم کننده ی غذا، آرام بخش، ضد تهوع، ضد نفخ و اسپاسم می باشد.
از نعناع دو نوع فرآورده در بازار دنیا وجود دارد؛ نوعی که به صورت خوراکی مصرف می شود و دارای خاصیت ضد نفخ، درد و اسپاسم است و دوم، فرآورده های موضعی که به صورت لوسیون های پوستی و تنفسی می باشند.
از فرآورده های موضعی موجود در بازار قطره منتول(Menthol) می باشد که در داروخانه ها، بدون نسخه عرضه می شود و برای عوارض سرماخوردگی بسیار اثربخش است.
موارد استفاده ی منتول که از اسانس نعناع تهیه شده است در سردرد، دردهای اسکلتی، سرفه، گرفتگی بینی، کوفتگی و دردهای حاصل از سرماخوردگی و تنگی نفس حاصل از آسم و یا حساسیت ها می باشد.
این محصول می تواند به شکل بخور برای فضاهای بسته با دستگاه بخور و یا بدون وجود دستگاه مورد استفاده قرار گیرد که در این حالت گذشته از ضدعفونی کردن محیط، برای برطرف نمودن عوارض سرماخوردگی در محیط های جمعی بسیار مفید است.
وی ادامه داد:
آویشن گیاهی با نام علمی Thymus vulgaris می باشد که در جهان به نام Thyme مشهور است. این گونه گیاه در ایران به نام آویشن باغی مشهور است.
آویشن به علت وجود اسانس، حاوی ترکیبات فنلی با خاصیت بسیار قوی ضد میکروب به خصوص میکروب های تنفسی می باشد.
آویشن از قدیم به عنوان دارویی برای تسکین و درمان علایم و عوارض سرماخوردگی مصرف می شده و در سال های اخیر به شکل شربت آویش مصرف می شود.
از طرفی، عسل دارای خاصیت ضد سرفه و خلط آور خوبی بوده و برای رفع گرفتگی صدا بسیار مفید است. تحقیقات نشان داده اند که مخلوط آویشن و عسل، اثرات یکدیگر را تقویت می کنند و به همین دلیل جدیداً شربتی از مخلوط این دو در ایران تولید شده و به نام هانی تیم (honeythyme) نامگذاری شده است. این شربت دارای خاصیت خلط آور، ضد سرفه و رفع گرفتگی صدا می باشد. توزیع این شربت از آینده نزدیک در داروخانه ها شروع خواهد شد.
دکتر صالحی افزود:
شلغم گیاهی است با نام علمی Brassica napus و نام عمومی turnip از خانواده شب بو. قسمت مورد استفاده ی شلغم، ریشه ی متورم آن است که در ایران به نام شلغم مشهور می باشد.
این گیاه دارای واریته های مختلف است که واریته Esculentha از آن، خوراکی می باشد.
شلغم دارای خواص فراوانی از جمله مُدر بودن، حل کننده ی بعضی سنگ های ادراری، ضد التهاب مثانه و ضد نقرس می باشد.
بعضی از گیاهان خانواده ی شب بو و از جمله شلغم دارای ترکیبات گوگردی هستند و به همین دلیل دارای خاصیت ضد میکروب و ویروس می باشند، لذا پختن شلغم در مناطق سربسته باعث تبخیر مواد گوگردی آن و در نتیجه کاهش میکروارگانیزم های سرماخوردگی و آنفلوانزا می شود.
ضمن این که مصرف خوراکی آن در زمستان می تواند در جلوگیری و درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا موثر باشد.
همچنین می توان از شلغم محصولی تهیه نمود که به عنوان ضد سرفه و خلط آور مفید باشد برای این کار شلغم را رنده می کنند و با هم وزنش عسل، در ظرفی ریخته و می پزند. از این مخلوط می توان روزی چندین نوبت و هر نوبت یک قاشق غذاخوری مصرف نمود. این مخلوط برای کودکان نیز مفید می باشد.
گفتگو: فاطمه استیری
ماهنامه ی دنیای تغذیه
+ نوشته شده در دوشنبه نهم مرداد ۱۳۹۱ ساعت 18:0 توسط فرید
|
تصفیه هوای خانه با گیاهان
| تصفیه هوای خانه با گیاهان |
● گیاهان مفید در فضای خانه ▪ فیکوس (ficus) فیکوس گیاه پایدار و مقاومی است که فرمالدئید ها را جذب می کند. فرمالدئید ماده ای است که از برخی مواد شیمیایی مانند چسب، روغن جلا، لاک، رنگ روغن و... متصاعد می شود.این گیاه برای تصفیه هوای مکان های تازه رنگ شده، نوسازی شده و یا محبوس بسیار مناسب است. ▪ نکات منفی مراقب شیرابه های این گیاه باشید چون ممکن است در برخی افراد باعث بروز آلرژی شود. ● نگهداری گیاه هفته ای یک بار به خاک این گیاه آب دهید و برای برگ ها افشانه به کار برید.فیکوس را در فضایی پرنور قرار دهید بدون اینکه در معرض مستقیم تابش آفتاب باشد. ▪ برگ انجیری (Philodendron) این گیاه گرما و رطوبت را دوست دارد و فرمالدئید را به خوبی جذب می کند.برگ انجیری برای مکان ها و اتاق های تازه ساز یا تازه مبلمان شده بسیار مفید است. ▪ نکات منفی این گیاه در برخی افراد موجب بروز آلرژی می شود. ▪ نگهداری آبیاری کم اما مرتب ضروری است. در محل نیمه سایه نیمه آفتاب نگهداری شود. ● دراسنا (dracaena) دراسنا که در زبان انگلیسی به آن درخت اژدها نیز می گویند گیاه مقاومی است که به نور زیادی نیاز ندارد.دراسنا بیشتر گزیلن و فرمالدئید را جذب می کند. ▪ نگهداری نگهداری این گیاه بسیار آسان است: آبیاری سبک و روشنایی متوسط. ▪ پیچک (lierre) پیچک اگر در معرض نور آفتاب باشد و زیاد آبیاری شود بیشتر رشد کرده و شکوفا تر می شود.پیچک به خوبی تری کلراتیلن، فرمالدئید و بنزن موجود در محیط را جذب می کند. ▪ نکات منفی برخی انواع پیچک میوه های گوشتدار کوچک و سیاهی تولید می کنند که ممکن است نظر کودکان را جلب کنند و باعث بروز مشکلات گوارشی یا سرگیجه و تهوع در کودکان شوند. ▪ نگهداری آبیاری بدون افراط و استفاده از افشانه برای برگ ها بسیار مناسب است.پیچک اگر در فضای نیمه سایه قرار گیرد، روزهای آفتابی از روی بالکن به بیرون پخش می شود و در زمستان به داخل برمی گردد. ● گندمی (chloropytum) گندمی یا کلروفی تیوم به هیچ مراقبتی نیاز ندارد و به آسانی می توان آن را قلمه زد. این گیاه گزیلن و فرمالدئید را به خوبی جذب می کند. برای آشپزخانه و خانه هایی که وسایل گاز سوز دارند بسیار مناسب است. ▪ نگهداری گندمی هر شرایطی را تحمل می کند! شما می توانید آن را در سایه بگذارید و به مرور آب دهید. اگر در بهار به آن کود دهید بسیار زیباتر خواهد شد. کلرو فی تیوم سبزرنگ کاملاً با شرایط منزل سازگار است و در صورتی که از نوع ابلق آن در منزل استفاده می کنید باید شرایط پرنور را برای این گیاه فراهم کنید. ▪ گیاه کلم (chou) این گیاه در گلدان بسیار زیبا است و کادمیوم و نیکل محیط را به خوبی جذب می کند. در بسیاری از کشورها برای آلودگی زدایی محیط از این گیاه در سطح وسیعی استفاده می کنند. همچنین از آنالیز برگ های آن برای اندازه گیری میزان آلودگی محیط استفاده می شود. ▪ نگهداری نگهداری گلدان کلم بسیار آسان است: سایه معتدل و آبیاری مرتب. ▪ گیاهان نامناسب در فضای خانه توجه داشته باشید برخی از انواع گیاهان به رغم ظاهری زیبا برای نگهداری در خانه مناسب نیستند. معروف ترین اینگیاهان عبارتند از: ▪ دیفن باخیا (diffenbachia) برگ های این گیاه قطرات کوچک سفید و شیرمانندی را ترشح می کنند که سمی هستند و تماس با این شیره موجب ورم و آماس زبان و در مورد نوزادان و خردسالان موجب ورم ملتحمه می شود. ▪ پانستیا (poinsettia) پانستیا به گیاه روز کریسمس مشهور است و به آن افوربیا و فرفیون هم می گویند. اخیراً فرهنگستان زبان نام سرخ برگه به آن داده است.سرخ برگه شیره ای تولید می کند که چشم ها را ملتهب و اشک آلود می کند. ▪ موگه (muguet) گل موگه گیاهی است بسیار زیبا و معطر با گل های کوچک و ظریف.به همین دلیل است که اصطلاحاً به آن گل برف می گویند. اما گل های سفید و زیبای آن سمی هستند و ممکن است در خردسالان موجب بروز تهوع و اسهال شوند. |
+ نوشته شده در دوشنبه نهم مرداد ۱۳۹۱ ساعت 17:36 توسط فرید
|
الفبـای ویتـامیـن ها
الفبـای ویتـامیـن ها
یكی از نیازهای اساسی بدن ویتامین ها است که مطالب مندرج در این ایمیل اطلاعات كامل ویتامین ها را خدمت شما دوستان پرشین استار ارائه میدهد. چراکه گروهی از کارشناسان تغذیه و طب مکمل در مقاله ای جدید و جامع، اطلاعات مفیدی را درباره انواع ویتامین ها و نقش آن ها در بدن ارائه کرده اند که به شما امکان می دهد درباره نیاز های بدن خود بیشتر بدانید.
بدن انسان شبیه به یک موتور قدرتمند است و درست مثل یک ماشین باید دائما سوخت مناسب به آن برسد. بدن ما باید بطور مرتب با دریافت ویتامین های مناسب و سازگار احیا شود تا بتواند عملکرد صحیحی داشته باشد و درست کار کند. ویتامین ها که بعنوان کاتالیزورها و کوآنزیم ها در بدن عمل می کنند از سلول ها محافظت کرده و نقش های مهمی را در فعالیت های سوخت و سازی بدن ایفا می کنند اما هنوز دانش انسان درباره این ترکیبات ضروری و حیاتی بسیار اندک است. در این مقاله آمده؛ هر یک از ویتامین ها شامل ویتامین A ،C ،D ،E ،K و انواع ویتامین هایB نقش منحصربفرد و جداگانه ای در بدن ایفا می کنند. به استثنای ویتامین های B۱۲ وD۳، ویتامین های A ،B ،C و E از نوع ویتامین های موجود در رژیم غذایی هستند. بسیاری از افراد معتقدند؛ اگر روزی یک عدد قرص مولتی ویتامین بخورند مریض نمی شوند. یا با رسیدن به سن ۴۰سالگی باید بعنوان مکمل یک داروی مولتی ویتامین را به رژیم خود بیفزاید. در واقع اگر مولتی ویتامین ها حاوی آهن و مواد معدنی باشند ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کنند. همچنین برخی از ویتامین ها مثلA، D۳، E وK به دلیل اینکه محلول در چربی هستند مصرف دوز بالای آن ها می تواند تاثیر سمی روی بدن داشته باشند و موجب بروز تغییرات روانی و نورولوژیکی شوند. به نوشته ایسنا به نقل از پایگاه اینترنتی نشنال ول بیینگ؛ از سوی دیگر، کمبود و فقدان این ویتامین ها نیز می تواند عوارض و پیامد های جبران ناپذیری برای بدن داشته باشند. نکته دیگر که باید مورد توجه قرار بگیرد این است که افراد با شرایط بدنی متفاوت یا با بیماری های مختلف به رژیم های متفاوت و البته متناسب با بدن خودشان نیازمند هستند بنابراین بجای تجویز شخصی این ویتامین ها، همواره توصیه می شود که تعیین نوع ویتامین و دوز مورد نیاز آن را به پزشک و درمانگر متخصص واگذار کنید تا با شناخت کافی از نیاز بدن شما آن را تجویز کند. در ادامه این کارشناسان تغذیه و طب مکمل، به منظور پیش آگاهی ما، عملکرد چند نمونه از ویتامین های مهم در بدن را توضیح می دهند:
ویتامینA: این ویتامین برای سلامت چشم ها و رشد استخوان ها مورد نیاز است. این ویتامین همچنین به بهبود عفونت ها کمک می کند و با تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت تولید RNA این تأثیر را اعمال می کند. ویتامینA در روغن کبد ماهی، تخم مرغ، میوه ها و سبزیجات به رنگ زرد، هویج، سیب زمینی شیرین، گرمک، هلو و فلفل زرد و انبه به وفور یافت می شود.
ویتامینB۱: به تبدیل گلوکز به انرژی کمک می کند و در برنج قهوه ای، پوست گندم و خشکبار یافت می شود.
ویتامینB۲: به تبدیل چربی ها، پروتئین ها و قند به انرژی کمک می کند و در تشکیل گلبول های قرمز خون موثر است. منبع غنی این ویتامین فرآورده های شیری، عصاره مخمر، گوشت ارگانیک تخم مرغ و قارچ است.
ویتامینB۳: این ویتامین به تنفس سلول های بدن کمک کرده و موجب سلامت پوست و حفظ تعادل قند خون است. منابع اصلی این ویتامین غلات سبوس دار، بنشن ها، ماهی، مرغ، بوقلمون و قارچ هستند.
ویتامینB۵: به تولید هورمون ضدِ استرس کمک می کند و در تقویت سلامت پوست و مو و اعصاب موثر است. این ویتامین در تخم مرغ، مرغ، ماهی و سبزیجاتی مثل قارچ، آووکادو، عدس و دانه آفتاب گردان به وفور یافت می شود.
ویتامینB۹: این ویتامین یا همان اسیدفولیک برای زنان باردار بسیار ضروری است و به ساخته شدن DNA و پروتئین کمک می کند. منابع این ویتامین جگر مرغ، اسفناج، لوبیا قرمز، چغندر، نخود فرنگی، آووکادو و آب گوجه فرنگی هستند.
ویتامینB۶: بعنوان ویتامین ضدِ افسردگی شناخته شده و به خون سازی نیز کمک می کند و برای سوخت و ساز پروتئین و عملکرد سیستم عصبی حیاتی است. منابع اصلی آن شامل گوشت، ماهی آزاد، موز، کلم بروکلی، کلم و تمام سبزیجات با برگ سبز رنگ هستند.
ویتامینB۱۲: به سلامت سیستم اعصاب و رشد سالم و تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند. ویتامینB۱۲ در روده ساخته می شود. این ویتامین تنها در منابع گوشتی یافت می شود و کسانی که فقط از سبزیجات استفاده می کنند اغلب با کمبود این ویتامین مواجه می شوند.
ویتامینC: به بهبود بافت ها و شکل گیری استخوان ها و دندان ها کمک می کند و هم چنین سرشار از آنتی اکسیدان است. سبزی و میوه های مثل لیمو، توت فرنگی، طالبی، انگور، نخود، بروکلی، فلفل و مرکبات دیگر سرشار از این ویتامین است.
ویتامینE: مصرف دوز مناسب این ویتامین از سمی شدن کبد جلوگیری می کند و یک آنتی اکسیدان مهم برای حفاظت از سلول ها است. سویا، بروکلی، سبزیجات سبز رنگ، دانه آفتاب گردان، خشکبار و بنشن از غنی ترین منابع این ویتامین هستند.
ویتامینK: در فرآیند لخته شدن خون مهم است که بیشتر در خانواده کلم ها، گوجه فرنگی، بنشن از غنی ترین منابع این ویتامین هستند.
ویتامینD۳: برای سوخت وساز و شکل گیری استخوان ها و دندان ها ضروری است و جذب کلسیم را ارتقا می دهد. این ویتامین ها بر اثر تابش نور آفتاب به پوست در بدن تولید می شود. در موارد کمبود نور آفتاب مصرف ماهی، ساردین، تن، تخم مرغ و یا مکمل های این ویتامین توصیه می شود.
+ نوشته شده در شنبه هفدهم تیر ۱۳۹۱ ساعت 14:4 توسط فرید
|