| آفات مهم درگلخانه | |
|---|---|
|
حلزون گلخانه توضیحات: مگس سفید Trialeurodes vaporariorum
کنههای تار عنکبوتی چهار
گروه از کنهها در گلخانه مهم هستند: 1ـ کنههای تار عنکبوتی (کنه دو نقطه
تار عنکبوتی) 2ـ کنه تار عنکبوتی کاذب یا کنه پهن 3ـ کنههای پهن و
Cyclamen 4ـ کنههای جوانه، گ الزا، زنگسار یا کنههای اریونید تریپس گلخانه(Heliothrips haemorrhoidalis) معرفی آفت |
نام علمي: Gerbera Jamesonii hybrid
خانواده: + COMPOSITAE
اين گياه داراي گلهاي مينايي شكل پرگلبرگ و يا كم گلبرگ به قطر 5 سانتي
متردر رنگهاي قرمز، نارنجي، صورتي، زرد و سفيد با مركز زردرنگ است. زمان
اصلي گلدهي آن اوايل تابستان تا اواخر پاييز مي باشد ولي در بهار و زمستان
نيز آن را به گل مي نشانند. (كاشت گلخانه اي). برگها كركدار و لوب دار به
طول 15 سانتيمتر هستند. انواع پاكوتاه به بلندي 30-25 سانتيمتر بيشتر به
عنوان گياه گلداني استفاده مي شود. و انواع پابلند به عنوان گل بريده به
فروش مي رسند.
نيازها: مكان روشن كه حداقل نيمي از روز آفتابگير باشد، نگهداري گياه براي سال بعد مشكل بوده و گلهاي ضعيفي توليد خواهد نمود. نياز به خاك سبك و نسبتاً مرطوب دارد. حداقل دماي قابل تحمل آن 21-10 درجه سانتيگراد است.
ازدياد: از طريق كاشت بذر در 18-13 درجه سانتيگراد در پاييز يا اول بهار و يا تقسيم گياه در اوايل بهار امكان پذير است.
نام علمي: Rosa Warm Welcome
خانواده: ROSACEAE
اين واريته رونده رز به بلندي و گستردگي 2/2 متر است. گلهاي نارنجي- قرمز آن از تابستان تا پاييز ظاهر مي شوند.
نيازها: به مكان آفتابي، خاك حاصلخيز و مرطوب با زهكش خوب نياز دارد و
حداقل دماي قابل تحمل آن 15- درجه سانتي گراد است. براي سلامتي گياه و
بالا بردن كيفيت گلدهي، در فصل خواب گياه آن را هرس كنيد.
ازدياد: از طريق پيوند شكمي در تابستان و يا تهيه قلمه هاي چوب سخت در پاييز امكان پذير است.
گل آنتوريوم: ANTHURIUM
آنتوريوم، Anthurium جنسي از خانواده آراسه ها Aracees است كه اقسامي از
آن بواسطه برگهاي پهن و فلزي رنگ با برگهاي سفيد و نيز گلهايش جالب توجه
بوده و در گرمخانه ها ميكارند.
بلندي اين گياه به 30 الي 80 سانتيمتر مي رسد.
دو رقم از اين گل كه تا كنون شناخته شده است عبارتند از:
1- آنتوريوم شزريانوم A.Schezerianum: كه يكي از زيباترين گلها با برگهاي پهن جالب است.
2- آنتوريوم آندرآنوم A.Andreanum: با شاخه هاي عمودي و رنگهاي عالي و برگهاي بسيار پهن و شاخه هاي گل زيبا.
شاخه هاي گل آن بسيار مورد توجه است و مدتها در آب دوام مي آورد.
اين نوع گل بخصوص براي پرورش در گلخانه مناسب است. زيرا در اين مكان
است كه مقدار رطوبت، درجه حرارت و آبياري به راحتي قابل كنترل مي باشد.
نوع آنتوريوم شزريانوم A.Schezerianum براي پرورش در آپارتمان، يك گل بسيار مناسب است.
اين گياه در شرايط مناسب مرتبا گل داده و برگهاي بسيار زيباي آن به رنگهاي قرمز درخشان يك ماه و حتي بيشتر دوام مي آورد.
• مواظبت هاي زراعي:
نور: نور ملايم در درجه اول
حرارت: محيط گرم
رطوبت: خاك را بايد مرطوب نگاه داشت.
جابجا كردن: در زمان جابجا كردن گياه (تعويض گلدان) خاك گلدان بايد از مخلوط زير تهيه شود:
1- خزه، در حال پوسيدن يا تورب (پيت) دو قسمت
2- ورميكوليت (از سنگهاي معدني است كه بعدا به رس تبديل مي شود) يك قسمت
3- پرليت (اين هم از سنگهاي معدني است كه به رس تبديل مي شود منتها ذرات آن درشت تر است) يك قسمت. سپس آن را بطور يكنواخت مخلوط كرده و در گلدان مصرف كنيد.
• كود:
هر ماه يكبار بايد از كودهاي قابل حل در آب براي نوع آنتوريوم شزريانوم
A.Schezerianum استفاده كرد و براي نوع آنتوريوم آندرآنوم A.Andreanum
ماهي دو بار.
تكثير: ازدياد اين گياه از طريق قلمه زدن ساقه انجام مي شود.
نام علمي: Alstro meria spp
خانواده: ALSTROMERIACEAE گياه دائمي با ريشه هاي غده اي كه گلهاي زيبا و
فراوان آن در فصل تابستان ظاهر مي شوند و گلها داراي عمر طولاني بوده و به
صورت گل بريده مورد استفاده قرار مي گيرند.
نيازها: مكان آفتابي و محفوظ از باد و باران، خاك غني از مواد آلي و داراي
زهكشي خوب، حداقل دماي قابل تحمل آن 15- درجه سانتي گراد است ولي در
زمستانهاي سرد بايد روي غده هاي در حال استراحت گياه را با يك لايه خاك
پيت و يا خشك پوشاند.
ازدياد: از طريق كاشت بذر يا تقسيم گياه در اول بهار امكان پذير است.
توجه روز افزون كشورهاي مختلف جهان به توليد و مصرف گياهان زينتي با تفكر اثرهاي رواندرماني، ما را بر آن ميدارد كه با يك برنامه ريزي صحيح از امكانات خدادادي كشورمان در راستاي بالا بردن فرهنگ مصرف گياهان زينتي در كشور و همچنين توليد و صادرات آن، به عنوان يكي از محورهاي مهم اقتصادي و ارزآور استفاده لازم را به عمل آوريم. اين توجه ميتواند در راستاي موارد زير تحقق يابد:
1-تأكيد بر اهميت اقتصادي، اشتغال زايي و صادرات گل.
2-زمينه سازي براي بحث و تبادل نظر در مورد مسايل پرورش گل و گياه.
3-جذب گردشگران داخلي و خارجي به سبب تنوع و كيفيت گل ايران.
4-ضرورت تلاش براي رواج استفاده از گلهاي طبيعي به جاي گلهاي مصنوعي وارداتي.
5-لزوم فرهنگ سازي براي پرورش گل و گياهان زينتي بهويژه در مناطق شهري با توجه به تأثيرهاي روحي و رواني آن.
6-لزوم افزايش سرانه مصرف گل و گياه در كشور با توجه به رشد روزافزون شهرنشيني و دوري از طبيعت.
7-ضرورت معرفي گلهاي ايراني به بازارهاي داخلي و خارجي.
گل ميتواند بيش از هر چيز شادي، آرامش و طراوت را به انسان هديه دهد. نكته جالب توجه درباره نقش گل در سلامت روحي و رواني افراد جامعه آن است كه با تماشا كردن گل و لذت بردن از طراوت، رنگ و عطر زيباي آن حالت روحي نامتعادل افراد تغيير مييابدو به حالت طبيعي باز ميگردد. گل و گياه ميتواند باعث ايجاد حس نگرش مثبت به زندگي و آرامش، احساس شادي و رضايت و صميميت در افراد شود.
از سويي، سرمايه گذاري به منظور توليد گل از نظر اقتصادي حايز اهميت است و سرمايه گذاري در ايران در اين زمينه از حدود 50 سال پيش آغاز شده است. البته قبل از آن نيز در بسياري از باغها گل و درختچههاي زينتي پرورش داده ميشد اما اين كار از نظر اقتصادي به وسعت و اهميت امروز نبود. بخش عمده سرمايه گذاري در زمينه گلكاري توسط بخش خصوصي انجام ميگيرد و در سالهاي اخير وزارت جهاد كشاورزي از نظر فني و ارايه تسهيلات و اعتبارات در سطح گستردهاي به منظور ارتقاي توليد گل و گياهان زينتي و ساخت واحدها و مجتمعهاي گلخانه اي كمك كرده است.
سطح زيركشت گلخانهها در كشور، در مجموع 6700 هكتار بوده كه 2670 هكتار آن به گل و گياهان زينتي و 3794 هكتار آن به كشت سبزي و صيفي و 236 هكتار آن نيز به ساير محصولات گلخانه اي نظير (توتفرنگي، گياهان دارويي و ...) اختصاص يافته است.
به غير از سطوح ذكر شده بالا، هماكنون 2270 هكتار گل و گياهان زينتي در فضاي باز مورد كشت و كار قرار دارد و همچنين 189 مجتمع گلخانه اي در كشور در حال مطالعه و اجراست كه سطح كل اين مجتمعها حدود 9700 هكتار و سطح مفيد گلخانههاي احداثي در اين مجتمعها حدود 5 هزار هكتار خواهد بود.
همچنين ميزان توليد گل و گياهان زينتي در كشور به شرح زير است: گلهاي شاخه بريده 3/2 ميليارد شاخه، گلهاي گلداني 36 ميليون گلدان، درخت و درختچههاي زينتي 155 ميليون درخت و درختچه و گياهان فصلي و نشايي 867 ميليون بوته.
مزاياي كشت گلخانهاي
1-افزايش توليد در واحد سطح (حداقل 10 برابر فضاي آزاد.)
2-بيش از يك دوره توليد محصول در طول سال.
3-افزايش كيفيت محصول توليدي در گلخانهها (با كنترل بهتر آفات و بيماريها با اعمال روشهاي كنترل بيولوژيكي و كاهش مصرف سموم كه در نهايت باعث افزايش كيفيت محصول و افزايش صادرات و حفظ محيط زيست ميشود.)
4-صرفه جويي در مصرف آب با اعمال مصرف بهينه و با استفاده از روشهاي نوين آبياري.
5-استفاده از اراضي غيرقابل كشت با سيستم هيدروپونيك.
6-عدم وابستگي توليد به شرايط محيطي و امكان بازاريابي مناسب و تنظيم برنامه كشت مطابق نياز بازار.
7-تداوم كار و توليدمحصول در تمام فصول سال با توجه به امكان كنترل عوامل محيطي و تنظيم شرايط مورد نياز گياه (استفاده از اوقات فراغت زارعان در پاييز و زمستان.)
8-آزادسازي اراضي براي توليد محصولات استراتژيك مانند گندم، ذرت، برنج و دانههاي روغني.
9-كاهش جذب عناصر سنگين توسط گياهان و حفظ سلامت جامعه با سيستم هيدروپونيك كه امكان جذب و كنترل اين عناصر را فراهم ميسازد.
10-جلوگيري از تغيير كاربري اراضي براي ساختمان به دليل سودمند بودن توليدات گلخانهاي در اغلب مناطق.
11-جلوگيري از مهاجرت روستاييان به شهر با احداث واحدهاي گلخانه اي.
12-ايجاد فرصتهاي شغلي براي جوانان، زنان روستايي و دانش آموختگان كشاورزي.
وضعيت صادرات گل و گياهان زينتي
از آنجايي كه دولت با تكيه بر ظرفيتها و استعدادهاي موجود و با اعتقاد به گسترش توسعه صادرات محصولات كشاورزي ازجمله گل و گياهان زينتي سعي دارد همه موانع موجود در مسير توسعه پايدار را از ميان بردارد و طرحهاي عظيم ملي را كه در شكوفايي اقتصادي و ارتقاي سطح معيشتي جامعه نقش اساسي ايفا ميكند با سرعت و جديت به اجرا در آورد، توجه و پرداختن به صادرات محصولات گلخانه اي در دستور كار وزارت جهاد كشاورزي قرار گرفته است و خوشبختانه با برنامه ريزي اصولي و حمايت از صادرات گل و گياهان زينتي در سالهاي اخير، شاهد جهش بسيار مثبت در زمينه صادرات گل و گياه بوده ايم. به طوري كه صادرات گل و گياه در سال 1386 بالغ بر 13 هزار تن بوده كه نسبت به سال 1385 حدود 5 هزار تن (معادل 5/62 درصد) افزايش نشان ميدهد و ارزش صادرات گل و گياهان زينتي در سال 1386 معادل يازده ميليون دلار بوده كه نسبت به سال 1385، چهارميليون دلار (57 درصد) افزايش نشان ميدهد.
بازاريابي گل و گياهان زينتي و محصولات گلخانه اي
در بازاريابي محصول بايد پذيرفت كه امروز ديگر بازار نه مرز ميشناسد و نه مشتري خاصي را در نظر دارد. جهاني شدن بازار (Globalization) ، پديدهاي است كه شعار « جهاني بينديش و جهاني عمل كن » را براي فعالان اقتصادي خلاصه ميكند، يعني اقتصاد و تجارت بدون مرز كه لازمه آن بينش وسيع، حركت هدفمند، نگرش سيستمي و افزايش توانمنديها است. بر اساس اين، توليدكننده، محصولات خود را هماهنگ با تقاضاي مشتريان گوناگون داخلي و خارجي عرضه ميكند يا عبارت ديگر، فعاليتهاي اقتصادي خود را بر پايه اصل گرايش توليد پي ريزي ميكند. در بازاريابي محصولات گلخانه اي موضوع جديد و اساسي سلامت و ايمني غذاست كه وظيفه بسيار سنگين اخلاقي و شرعي را براي توليدكنندگان و دست اندركاران بخش بازرگاني ايجاد ميكند.
در اين رهگذر، توجه به توسعه پايدار و بازاريابي براي محصولات ارگانيك و عاري از آلودگي با در نظر گرفتن استانداردهاي جهاني ميتواند ما را در مسير تحقق سلامت غذايي مردم و توفيق در صادرات رهنمون باشد زيرا از اركان يك فعاليت توليدي كشاورزي، درك عميق مسايل بازرگاني توليد از جمله تأكيد بر كاهش هزينههاي توليد، استانداردسازي و رقابت پذيري محصولات است.
سرمايه گذار گزينه اي را انتخاب ميكند كه تصويري روشن از آينده آن داشته باشد و امنيت سرمايه گذاري آن تأمين شده باشد تا با يك انتخاب آگاهانه و كسب تجربه و تخصص لازم در زمينه توليد وارد عرصه شود.
اهميت كشتهاي گلخانه اي در شرايط كم آبي و خشكسالي
با توجه به اينكه كشت محصولات مختلف از جمله سبزي، صيفي و گل و گياهان زيتني در محيطهاي كنترل شده گلخانه اي انجام ميشود، مصرف آب تحت اين شرايط كمتر از محيط باز است. از سويي استفاده از سيستمهاي آبياري تحت فشار نيز به كاهش مصرف آب در گلخانهها كمك ميكند.
از اينرو، در شرايط كم آبي و خشكسالي حاكم بر كشور، گذشته از اينكه به طور طبيعي مصرف آب در توليدات گلخانهاي كم است، توجه به توصيههاي بخش تحقيقات در ارتباط با اين موضوع نيز ميتواند نتايج ارزندهاي در پي داشته باشد، از جمله:
الف_ عوامل بهزراعي
1– بهبود سيستمهاي كشت و تبديل آنها به سيستمهاي كشت هيدروپونيك.
2– استفاده از سيستمهاي بسته هيدروپونيك براي كاهش مصرف آب (حدود 30 درصد) و جلوگيري از آسيبهاي زيست محيطي.
3–
كاهش تبخير و تعرق از سطح خاك و گياه بهوسيله سايهدهي )shadding(،
نصب بادشكن، استفاده از مواد كاهنده تعرق از سطح گياه، مالچ، كنترل
علفهاي هرز، توسعه كشتهاي گلخانه اي به جاي فضاي باز، استفاده از
سيستم كشت ارگانيك، شخمهاي حفاظتي، هرس در باغها، استفاده از
بستههاي كشت با ظرفيت نگهداري بالاي آب (مثل بستههاي ساخته شده از
مواد آلي، پشم سنگ) استفاده از سوپر جاذب ها، كاشت ارقام و گونهها با
پوشش مناسب اندام هوايي براي كاهش تبخير و تعرق، تغذيه بهينه گياهان بر
اساس آزمون خاك، توصيه به استفاده از عنصر پتاس، بهينه كردن شرايط
محيطي توليد، استفاده از آمارها و پيش بينيهاي هواشناسي در عمليات
كاشت، داشت و برداشت، در نظر گرفتن مسايل به زراعي (مانند تراكم كاشت
مناسب و ....)
ب_ عوامل به نژادي
1-استفاده از ارقام مقاوم به كم آبي.
2-استفاده از گياهان با دوره رشد كوتاه (زودرس.)
3-استفاده از گونهها و ارقام قابل كشت در فصل پاييز.
4-توليد محصولات خارج از فصل (پاييز و زمستان.)
5-استفاده از سياستهاي تعيين الگوي كشت در گلخانهها.
6-استفاده از ارقام و گونههاي با دوره توليد طولانيتر گل و محصول.
7-اولويت كاشت محصولات با بازدهي اقتصادي توليد بالا تر از طريق اعمال سياستهاي تشويقي .
ج_ افزايش كارآيي آبياري و استحصال آب
1-استفاده از روش آبياري زيرزميني.
2-استفاده از آبياري قطره اي.
3-استفاده از آبياري جريان فروكش در گلخانه.
4-بهينه كردن سيستمهاي آبياري و استفاده از آبياري بسته )close( در سيستمهاي هيدروپونيك.
5-احياء و مرمت قنواتي كه گلخانهها از آنها مشروب ميشوند.
ميشوند.
6-اصلاح كيفيت آب (استفاده از آب شيرين كن، اسيدزني و ....)
7-مديريت آبهاي بلااستفاده شامل حوضچهها و سدهاي ذخيزه سازي و تغذيه آبهاي زيرزميني.
8-ضرورت در نظر گرفتن كارايي اقتصادي آب.
د_ مديريت گلخانه
1-اصلاح روشهاي سرمايشي گلخانه و بهره گيري از پدهاي سلولزي به جاي پوشال.
2-برآورد نياز آبي گلخانه اي محصولات و كاهش اتلاف آب.
3-اصلاح روشهاي انتقال آب تا محل گلخانه.
4-اصلاح مخازن نگهداري آب و پوشش دار كردن آنها در سايتهاي گلخانه اي.
5-تمركز بر سيستمهاي كشت هيدروپونيك بسته به منظور جلوگيري از اتلاف آب و حفظ محيط زيست.
6-بهينه سازي شرايط محيطي توليد، استفاده از 2Co در گلخانه، توجه به ميزان نور، دما و رطوبت به منظور كاهش تبخير و تعرق و مصرف آب در گياه.
هـ _ ترويج، آموزش و تحقيقاتگ
رشد 57 درصدي ارزش صادرات گل و گياهان زينتي در سال 1386 |
||
|
ا 1-آموزش راههاي پيشگيري از كمبود آب. 2-ترويج فرهنگ مصرف بهينه آب. 3-آموزش اثرهاي زيست محيطي كمبود آب. 4-برنامه ريزي مناسب براي واردات محصولات مرتبط با گلخانه ها. 5-اجراي طرحها و پروژههاي تحقيقاتي مرتبط مقابله با اثرهاي خشكسالي و استفاده از نتايج براي امر ترويج و آموزش مقابله با خشكسالي. مهمترين اقدامهاي انجامشده در خصوص گل و گياهان زينتي در سال 1386 1 – همكاري با سازمان تحقيقات براي تدوين تحقيقات راهبردي گل و گياه. 2-توليد و تكثير ارقام جديد گل رز با همكاري پژوهشكده بيوتكنولوژي و ايستگاه تحقيقات گل و گياه محلات. 3-تشكيل جلسه با بخش كشاورزي سفارت هلند در ايران و بررسي امكان آموزش گلخانه داران. 4-برگزاري نشستهاي لازم با بخش خصوصي براي بررسي و پيگيري روند توليد و بازرگاني توليدات گل و گياه. 5-هماهنگي لازم با سازمان حفظ نباتات براي رفع مسايل و مشكلات واردات اندامهاي تكثيري گل و گياه. 6-تهيه دستورالعمل فني بند «ل» تبصره 2 قانون بودجه سال 1384 در خصوص گلخانه ها. 7-پي گيري تعيين روز 25 خرداد ماه به عنوان روز ملي گل در كميسيون نامگذاري روزهاي خاص شوراي فرهنگ عموميو تصويب آن دركميسيون. 8-برگزاري جلسات ستاد گل و گياهان زينتي با هدف پيشبرد امور و رفع مشكلات گل و گياهان زينتي. 9-پيگيريهاي لازم براي احداث پايانههاي صادراتي گل و گياهان زينتي. 10-پي گيري امورمربوط به مجتمعها و دهكدههاي گل و گياه. 11-هماهنگيهاي لازم براي واردات ارقام مختلف اندامهاي تكثيري گل و گياهان زينتي و نيازهاي وارداتي بخش گل و گياهان زينتي. 12-پي گيري و انجام امور مربوط به جلوگيري از ورود قاچاق گلهاي شاخه بريده و گياهان زينتي. مهمترين اقدامهاي انجام شده مجتمعهاي گلخانه اي در سال 1386 تعداد مجتمعهاي گلخانه اي در حال مطالعه توسط سازمان جهاد كشاورزي استانها 189 مجتمع است كه از اين تعداد، مطالعات 72 مجتمع گلخانه اي به اتمام رسيده و براي بررسي و اعلام نظر نهايي به مديريت طرح مطالعات باغباني كشور ارسال شده و مطالعات فاز يك و 2 تعداد 8 مجتمع گلخانه اي نيز پايان يافته و در حال تنظيم اسناد مناقصه و انتخاب پيمانكار براي ساخت سازه توسط بانك زمين است. همچنين تعداد 109 مجتمع توسط سازمانهاي جهاد كشاورزي در دست مطالعه است كه بعد از اتمام مطالعات، به مديريت طرح براي ارزيابي و بانك زمين براي ساخت سازه ارسال ميشود. شايان ذكر است كه متوسط پيشرفت فيزيكي اجراي زيرساختهاي مجتمعهاي گلخانه اي در كشور 52 درصد و مطالعات 77 درصد است. 1-تصويب آيين نامه تشخيص صلاحيت مشاوران براي احداث گلخانه و مجتمعهاي گلخانه اي به منظور مطالعات فازهاي يك، 2 و 3 با هماهنگي معاونت برنامه ريزي و نظارت راهبردي رييسجمهوري. 2-پيگيري تصويب آيين نامه تشخيص صلاحيت پيمانكاران ساخت سازههاي گلخانه اي با همكاري معاونت برنامه ريزي و نظارت راهبردي رييس جمهوري. 3-تدوين شرح خدمات مطالعات فازهاي يك، 2 و 3 گلخانه اي و ابلاغ به استانها براي ايجاد وحدت رويه. 4-هماهنگي لازم با بانك كشاورزي براي پذيرش گلخانههاي پلاستيكي مدرن و مكانيزه به عنوان وثيقه. 5-تهيه و تدوين نظام گلخانههاي كشور. 6-تشكيل ستاد اجرايي مجتمعهاي گلخانهاي و برگزاري جلسههاي مستمر. 7-انتخاب شركت مهندسان مشاور يكم به عنوان مدير طرح مطالعات باغباني براي بررسي و ارزيابي گزارشهاي مطالعات مجتمع گلخانه اي. 8-همكاري با بانك زمين و سيستماتيك كردن روند كارها براي تسريع در امور اجرايي. 9-پي گيري از سازمانهاي جهاد كشاورزي استانها براي تسريع در روند مطالعات ساخت زيرساختها و احداث سازههاي گلخانه ها. 10-هماهنگي لازم براي تهيه نرمافزار بانك اطلاعات گلخانههاي كشور. 11-تشكيل كميته فني در استانها براي بررسي طرحهاي مرتبط با احداث گلخانهها در راستاي تمركززدايي و جلوگيري از رفت و برگشتهاي غيرضروري سرمايه گذاران. 12-تدوين روند مستمر مطالعات مجتمعهاي گلخانهاي بين استانها و مشاوران يكم در راستاي تسريع بخشي امور. 13-پيگيريهاي لازم براي تدوين استاندارد سازههاي گلخانه اي در كشور. 14-همكاري براي تدوين طرح ملي آموزش گلخانهداران و متقاضيان احداث گلخانهها با هماهنگي مديريت آموزش و نيروي انساني و معاونت ترويج و نظام بهره برداري. 15-پيگيري مطالعات طرح تدوين ضوابط و معيارهاي فني طراحي و بهرهبرداري از سيستمهاي متنوع گلخانهاي در كشور. چالشهاي موجود توليد گل و گياهان زينتي و سبزي و صيفي گلخانه اي 1-كمبود كارشناسان متخصص در زمينه توليد محصولات گلخانه اي. 2-نياز به انجام مطالعات و تحقيقات در ارتباط با سازههاي گلخانه اي مناسب با شرايط اقليمي هر منطقه. 3-عدم توليد محصولات ارگانيك سبزي و صيفي در گلخانهها و به طبع عدم امكان صادرات اين محصولات در اغلب موارد به خارج از كشور. 4-نوسانهاي بازار فروش محصولات گلخانه اي كه در نهايت موجب بي برنامگي در توليد اين محصولات خواهد بود. 5-عدم وجود مراكز آموزش علمي مستقل براي آموزش بهره برداران واحدهاي گلخانه اي. 6-عدم تعميم بيمه در ارتباط با بسياري از گلها و گياهان زينتي و همچنين عدم تعميم بيمه سازههاي گلخانه اي. 7-وجود مشكلات بانكي براي متقاضيان احداث گلخانه در ارتباط با تأمين وثيقه. 8–نبود سردخانه و ماشينهاي مجهز به سردخانه براي نگهداري و حمل گل و گياهان زينتي به مقدار مورد نياز. 9-نياز به گسترش دانش فني كشت محصولات گلخانهاي. 10-نياز به گسترش تحقيقات در زمينههاي مختلف درخصوص توليد گل و گياهان زينتي با توجه به نياز بهرهبرداران و اولويت دادن به تحقيقات با عنايت به كوتاه بودن دوره تحقيق. 11–نبود انسجام لازم و تعامل مطلوب بين بخشهاي مختلف (دولتي و خصوصي) در ارتباط با توليدات گلخانهاي و گل و گياهان زيتني. 12-استاندارد نبودن محصولات توليدي و لزوم توجه به استانداردسازي محصولات گلخانه اي. 13-بالابودن هزينه سوخت و برق در واحدهاي گلخانهاي و متكي بودن گلخانهها به سوخت يارانه اي. روز گل و گياه امروزه گسترش زندگي شهرنشيني و به دنبال آن كاهش ارتباط انسان با طبيعت باعث افزايش بيماريهاي عصبي، قلبي، رواني و ... شده است، در روزگاري كه در تمام امور اقتصادي، اجتماعي، فرهنگي و سياسي صحبت از بهره وري است، عدم توجه به عوامل زيست محيطي كه اثرهاي مستقيمي بر عملكرد نيروي كار دارند ما را بر آن ميدارد كه براي اصلاح، بهبود و بازسازي محيط زندگي خود برنامهريزي صحيح و دقيقي انجام دهيم. در اين بين، همه اهرمهايي كه بهنحوي بتواند صوري از طبيعت را به زندگي مدار بسته شهري راه دهد از اهميت ويژهاي برخوردار است. يكي از اين اهرمها استفاده از گل و گياهان زينتي با جنبههاي كاربردي متفاوت است. توجه روزافزون كشورهاي مختلف جهان به توليد و مصرف گياهان زينتي با تفكر اثرهاي روان درماني ما را بر آن ميدارد كه با يك برنامه ريزي صحيح از امكانات خدادادي كشورمان براي بالابردن فرهنگ مصرف گياهان زينتي در كشور و همچنين توليد و صادرات آن استفاده لازم را به عمل آوريم. از همين رو، 25 خردادماه هر سال( از سال 1384 تا كنون) بر اساس پيشنهاد وزارت جهاد كشاورزي و تصويب شوراي عالي انقلاب فرهنگي و شوراي فرهنگ عمومي روز گل و گياه ناميده شده است. از اهداف مهم اين روز عبارتاند از: 1-ترويج فرهنگ توليد و پرورش گل و گياه. 2-تأكيد بر اهميت اقتصادي، اشتغالزايي و صادرات گل. 3-زمينه سازي براي بحث و تبادل نظر در مورد مسايل پرورش گل وگياه. 4-جذب گردشگران داخلي و خارجي به سبب تنوع و كيفيت گل ايران. 5-ضرورت تلاش براي رواج استفاده از گلهاي طبيعي به جاي گلهاي مصنوعي وارداتي. 6-لزوم فرهنگ سازي براي پرورش گل و گياهان زينتي به ويژه در مناطق شهري با توجه به تأثيرهاي روحي و رواني آن. 7-لزوم افزايش سرانه مصرف گل وگياه در كشور با توجه به رشد روزافزون شهرنشيني و دوري از طبيعت. 8-ضرورت معرفي گلهاي ايراني به بازارهاي داخلي و خارجي. اگر چه مصرف سرانه گلهاي شاخه اي كشور ما براساس هر نفر كمتر از 2 دلار است اما سرانه مصرف كشورهاي توسعه يافته نظير اروپاي غربي بين كشورهاي مختلف از 40 تا 130 دلار متغير است. (مصرف سرانه گلهاي شاخهاي ايران نسبت به كشورهاي توسعه يافته حدود 3/2 درصد است.) بديهي است، با افزايش درآمد سرانه افراد در كشورهاي مختلف مصرف اين محصولات افزايش چشمگيري خواهد يافت. ميزان رشد مصرف گل و گياه در دنيا بين 6 تا 9 درصد در سالهاي مختلف پيش بيني ميشود كه اين امر نويد بخش افزايش مصرف و همچنين بازارهاي خوبي در آينده خواهد بود | ||
|
|
|
از آنجايي که پرورش قارچها معمولا در محيطي بسته انجام مي شود لذا قارچهاي صدفي را مي توان در هر منطقه جغرافيايي و با هر نوع آب و هوايي توليد کرد قارچها مي توانند اختلاف درجه حرارت 16 تا 30 درجه سانتيگراد را تحمل کنند .
ميزان توليد در مکاني به مساحت 80 متر مربع
در يک مکان سرپوشيده داراي سقف مناسب به مساحت 80 متر مربع بيش از يک تن قارچ توليد مي شود که زمان لازم براي انجام اين کار در حدود 2 ماه بوده و اولين برداشت پس از يک ماه بدست مي آيد . اين جزوه براي توليد قارچ صدفي در سطح محدود ( زير 80 متر مربع ) نوشته شده بديهي است جهت توليد در سطح وسيعتر دانش فني بيشتري مورد نياز مي باشد که در کلاسهاي تخصصي اين آموزشگاه بصورت تئوري و عملي ارائه خواهد شد .
فضاي مورد نياز
براي کشت قارچ صدفي مي توان از يک اتاق ، زير زمين ، انباري و يا هر مکان خالي ديگر که داراي سقف باشد استفاده نمود . اين مکان بايد توانايي نگهداري هواي معتدل را داشته باشد بطوري که تا حد امکان از اختلاف شديد درجه حرارت محيط جلوگيري شود .
محيط کشت قارچ صدفي
محيط کشت قارچ صدفي از کاه گندم ، کاه جو و کاه برنج ، تراشه چوب صنوبر و غيره تهيه مي شود . در اين کشت از خاک و کود ( حيواني يا شيميايي ) استفاده نمي شود بنابراين هيچگونه آلودگي زيست محيطي ندارد .
نحوه کشت قارچ صدفي
کاه خرد شده را يک شب در آب قرار داده تا کاملا مرطوب شود سپس بمدت 2 تا 3 ساعت در آب جوش پاستوريزه مي گردد . براي اين کار مي توان از يک بشکه خالي استفاده کرد . زمان پاستوريزه کردن از وقتي محاسبه مي شود که آب به نقطه جوش رسيده باشد . جهت اطمينان از شروع دماي پاستوريزه ( حداقل 70 درجه سانتيگراد ) بهتر است از دماسنج الکلي استفاده شود . سپس کاه را آبکش کرده آنرا به حال خود رها مي کنند تا پس از چند ساعت خنک شود بطوري که با لمس کردن کاه با پشت دست هيچگونه گرمايي احساس نشود .

کشت قارچ دکمه اي
در گذشته جهت تهيه محيط کشت قارچ دکمه اي فقط از کود اسب استفاده مي شد اما از آنجايي که هم اکنون تهيه اين کود در مقياس وسيع امکان پذير نبوده از مواد ديگري مانند کاه گندم – کود مرغ و سنگ گچ طي فرايندي به نام کمپوست سازي ( بسترسازي يا کودسازي ) محيط کشت مصنوعي با خواص کود اسب استفاده مي گردد که در زير به شرح مراحل مختلف آن مي پردازيم .
1- فاز اول کمپوست سازي
اين مرحله از بستر سازي شامل خيس کردن و انباشت مواد اوليه به مدت 5 تا 7 روز بوده که در سيستم ماشيني معمولا 3 تا 4 روز به طول مي انجامد . چهار مرحله قالب زني که بمدت 3 تا 5 روز و معمولا 4 روز انجام مي شود . قالب زني در سيستم ماشيني 3 مرحله و هر 3 روز يکبار انجام مي شود . بنابرين در سيستم ماشيني طول پروسه فاز اول حداقل 5 تا 14 روز کاهش مي يابد .
2- فاز دوم کمپوست سازي
اين فاز شامل 3 مرحله : 1- عمليات تخمير بمدت 3 تا 5 روز 2- پاستوريزاسيون بمدت 12 تا 18 ساعت 3- آمونياک زدايي 3 تا 5 روز بوده و تقريبا در هر دو سيستم شبيه هم انجام مي شود (گاهي در سيستم دستي مرحله آمونياک زدايي 1 تا 2 روز بيشتر بطول مي انجامد. )
3- بذر زني
اين مرحله رابطه مستقيم با سيستم توليد و تعداد کارگران و مهارت آنها داشته در سيستم استيلاژ ( بستري ) حداکثر يک روز در سيستم کيسه اي و ساير سيستم ها بسته به مقدار کيسه ها و فاصله آنها با سالنهاي توليد و ارتفاع قفسه ها مختلف است . معمولا اين مرحله بايستي حداکثر در مدت 2 روز پايان يابد چرا که طولاني شدن اين مرحله زمينه آلودگي کمپوست آماده شده را فراهم آورده همچنين برداشت در يک زمان انجام نمي گيرد .
4- پنجه دواني
در اين مرحله ميسليوم يا ريسه هاي قارچ در مدت 14 تا 15 روز در کمپوست نفوذ کرده و پس از آن 14 تا 15 روز ديگر نيز زمان نياز است تا ميسليوم قارچ در خاک پوششي نفوذ کند .

| خلاقیت ، مدیریت و کارآفرینی |
|
این مقاله با رویکردی روان شناختی به بررسی پدیدة
«خلاقیت، مدیریت و کارآفرینی» می پردازد و می کوشد تا ارتباط این مفاهیم
را از بعد نظری و کاربردی مورد مطالعه قرار دهد. در این بررسی تلاش می شود
ارتباط «خلاقیت» و «مدیریت» مورد بحث قرار گیرد و برآیند آن، در قالب بحثی
ویژه دربارة مدیریت خلاق و کارآفرینی مطرح گردد. ● خلاقیت و اشتغال سایت دوستان |
| :: نوشته شده توسط نیشتمان کریمیان -آزاد قربانی در تاريخ جمعه پانزدهم شهریور 1387 |
|---|
| مسایل ومشکلات اشتغال فارغ التحصیلان رشتۀ ترویج وآموزش كشاورزي |
|
1) کمبود تخصص کافی در انجام امور کشاورزی توسط فارغ التحصیلان رشتۀ ترویج 2) باور نداشتن ترویج در رده های سطح بالا نظیر مدیران و وزیران 3) داشتن اطلاعات پراكنده 4) داشتن اطلاعات كم و مهارتهاي كم در زمينه هاي مختلف علوم كشاورزي 5) دانشجویان گرایشهای دیگر رشته های کشاورزی در بخش ترویج مشغول بکار هستند 6) دانشجويان ترويج دربخش غيردولتي به علت ناكافي بودن مهارتهاي تخصصي (زراعت و...) ودربخش دولتي به علت عدم توانايي دربه كارگيري مهارتهاي آموخته شده ترويجي با مشكل وسرخوردگي مواجه شده مجبوربه كسب اطلاعات دربخش هاي ديگر ميباشند. 7) به علت عدم توجه به اثرات آموزش درافزايش عملكرد و آگاهي كشاورزان اين واحد متأسفانه دربخش دولتي هرروزه با خيل بيشماري از كارمنداني روبروست كه به علت كارسخت و عدم تفقد مسئولين به اين امر درخواست انتقال به واحدهاي ديگر را دارند . 8) ترويج بس كاري مشكل بوده نيازبه توانايي دربرنامه ريزي و بازخورد جهت اطلاع عموم ازنتايج واثار آن دارد. 9) ناشناخته بودن این رشته در سازمانها و ادارات 10) عدم شناخت(حتي به صورت كلي)مسئولين ومديران رده هاي پايين ومياني از نقش ورسالت ترويج 11) عدم حمايت از كار آزاد فارغ االتحصيلان ترويج درزمينه هاي مختلف ترويج وآموزش 12) نداشتن سرمايه كافي براي خوداشتغالي و عدم حمايت دولت 13) وجود قوانين و مقررات نامناسب و بسيار محدود كننده براي شروع كسب و كار مستقل 14) عدم همكاري و حمايت از فارغ التحصيلان براي راه اندازي كسب وكارهاي جديد توسط دولت و بانك ها و ديگر شركت هاي خصوصي 15) عدم همكاري اساتيد با بازار كار و دانشگاهها 16) تعداد پذیرش دانشجویان ترویج دردانشگاهها ریادترازحدنیازاست 17) مهارت نداشتن در بخش هاي تخصصي كشاورزي مانند باغباني، زراعت و .... 18) نداشتن امكان اشتغال در بخشهاي خصوصي 19) نداشتن امكان كارآفريني به نداشتن يك مهارت مشخص 20) مشخص نبودن جايگاه ترویج در بین سایر رشته های کشاورزی 21) کم بودن مهارتهای عملی فارغ التحصیلان ترویج نسبت به سایر رشته ها 22) واگذاری کارهای ترویجی به فارغ التحصیلان غیر ترو.یجی 23) عدم ایجاد اشتغال پاره وقت مرتبط با رشته تحصیلی همزمان با تحصیل. 24) رشته تحصیلی ترویج انگیزه لازم را برای آینده شغلی مناسب ایجاد نمی کند. 25) در دوران تحصیل روابط دانشجویان با اساتید رسمی و خشک (مخصوصاً در دوران لیسانس) است 26) مغفول ماندن خواسته ها و مسائل و نیازهای دانشجویان) برخی اساتید وظیفه دانشجو را فقط درس خواندن می دانند( 27) بها ندادن سياستگزاران و برنامه ريزان به رشته ترويج و آموزش كشاورزي در ايران 28) وجود سوگيري ها و جهت گيري ها در اشتغال و استخدام افراد 29) شان پايين رشته كشاورزي در كشور 30) نبود سازوكارهاي شناسايي و معرفي فرصت هاي شغلي جديد در بخش كشاورزي 31) عدم وجود مهارت هاي كارآفريني در فارغ التحصيلان 32) بیکاری استهلاکی، یعنی افرادی با تخصص دیگر به جای متخصص ترویج کار می کنند. 33) نیاز به متخصص ترویج در نزد مسئولان رده پایین با اهمیت جلوه نمی کند. 34) برنامه ها از بالا به پایین است و نیازی به کشف مشکلات کشاورزان نیست و خلاء کارشناس ترویج حس نمی شود. 35) نداشتن سرمايه کافی برای ايجاد خوداشتغالی 36) عدم حمايت دولت و موانع بوروکراسی 37) كمبود اعتبارات مالي و سرمايه كافي جهت ورود فارغ التحصيلان به بخش خصوصي 38) عدم همكاري اساتيد با دانشجويان درزمينه اشتغال 39) عدم داشتن علاقه و انگيزه كافي دانشجويان ترويج 40) در سیاستهای کلان رشته ترویج کشاورزی جایگاه مشخصی ندارد. 41) عدم همکاری شرکتهای دولتی در دادن اطلاعات جهت امجام طرحهای تحقیقاتی 42) عدم همکاری شرکتهای خصوصی در انتقال.تجارب به افراد مبتدی عوامل فوق رامیتوان درچندموردزیرخلاصه کرد: 1) محدودیتهای نگرش منفی و عدم شناخت مدیران رده بالا نسبت به ترویج وفعالیتهای ترویجی 2) محدودیتهای پایین بودن سطح مهارتهای فنی وعملی دانش آموختگان ترویج درزمینه کشاورزی 3) محدودیتهای مربوط به تئوری بودن برنامه های درسی دانشگاهی وعدم ارتباط آن با بازار کار 4) محدودیتهای بکارگیری افراد فاقد تخصص ترویج درپستهای ترویجی 5) محدودیتهای کارآفرینی وخوداشتغالی 6) محدودیتهای ورود دانش آموختگان به بخش خصوصی 7) محدودیتهای عدم تناسب بین تعداد دانش آموختگان و مشاغل موجود 8) محدودیتهای در برنامه ها ی دولت 9) محدودیتهای در عدم ارتباط بین دانشگاه و بازارکار 10) محدودیتهای عدم انگیزه نسبت به آینده شغلی ترویج 11) محدودیتهای عدم تبیین جایگاه ترویج 12) محدودیتهای شهری بودن دانش آموختگان |
|
مقدمـــه: |
| :: نوشته شده توسط نیشتمان کریمیان -آزاد قربانی در تاريخ یکشنبه پانزدهم اردیبهشت 1387 : |
|---|
| وضعيت اشتغال دانشآموختگان دختر رشتههاي كشاورزي |
| توسعه روستایی و کارآفرینی روستایی در چین |
مقدمهچین کشوری پهناور با وسعت 4/9 میلیون کیلومتر مربع و جمعیتی بالغ بر یک میلیارد نفر است. 80 درصد جمعیت چین را روستانشینان تشکیل میدهند که عمدتاً به شغل کشاورزی مشغولند. چین باید حدود 20 درصد جمعیت جهان را تغذیه کند، و این در حالی است که تنها 7 درصد اراضی قابل کشت دنیا را در اختیار دارد .اقتصاد چین تا حد زیادی متکی بر اقتصاد روستایی و در نتیجه بخش کشاورزی است. انقلاب کشاورزی چین در طی 30 سال سیطره خود بر کشور، صدمات جبرانناپذیری را بر اقتصاد چین وارد کرد و سیاستهای نادرست دولتمردان در آن دوران رکود شدید اقتصادی و فقر روستاییان را به همراه آورد. امروز پس از گذشت دو دهه از اجرای اصلاحات سیاسی سالهای 1978 و 1979 که به انقلاب دوم موسوم است، پیشرفتهای قابل توجهی در توسعه کشاورزی و نیز دستاوردهای مهمی در صنایع روستایی این کشور بهدست آمده است. فقر به میزان چشمگیری کاهش یافته و منابع طبیعی و زیستمحیطی کشور حفظ و احیا شدهاند. از سال 1978 تا کنون کل تولید ناخالص داخلی کشور سالانه با نرخ میانگین 10 درصد، تولید ناخالص داخلی در بخش کشاورزی 2/5 درصد، و صنایع روستایی 31 درصد افزایش داشته است. تعداد افرادی که در فقر کامل بهسر میبرند، به 31 میلیون نفر یعنی 6 درصد جمعیت روستایی کاهش یافته است . توسعه اقتصادی چین در این سالها روندی آرام و سنجیده داشته است. در این مدت بهتدریج از تصدی دولت بر کشاورزی کاسته شده و با اجرای سیاستهای توسعه روستایی، درآمد روستاییان افزایش یافته است. با وجود همه این پیشرفتها چین هنوز تا توسعه اقتصادی پایدار و مؤثر راه درازی در پیش دارد. هنوز هم بخش روستایی و کشاورزی چین با معضلات عمدهای روبروست و هنوز هم ردپایی از دخالتهای نادرست دولت در روستاها به چشم میخورد. از سوی دیگر پیوستن چین به سازمان تجارت جهانی در سال 2001 افقهای جدیدی را به روی این کشور گشوده و همراه با آن چالشهای جدیدی را نیز پیش روی کشور قرار داده است. چین برای رقابت در بازارهای جهانی باید هر چه بیشتر بر سیاست درهای باز اقتصادی تأکید کند و جهتگیریهای جدیدی را انتخاب نماید. بهنظر میرسد با اتخاذ سیاستهای درست روند توسعه اقتصادی چین در سالهای آینده آهنگ تندتری پیدا کند. چهره چین پس از انقلاب کشاورزیسیاستهای دولت چین پس از انقلاب کشاورزی، تأثیری شگرف بر اقتصاد ملی این کشور بر جای گذاشت و کشاورزی نیز بهعنوان زیربنای اقتصادی چین از این تأثیرات در امان نماند. اصلاحات ارضی کشور در دهه 1950 که بدون توجه به اوضاع اقتصادی و فرهنگی چین انجام شد، رکورد شدیدی در بخش کشاورزی پدید آورد. در طی این دوران نزدیک به 47 میلیون هکتار زمین کشاورزی از دست مالکان خارج شده و در اختیار کشاورزان بدون زمین قرار گرفت. پس از تقسیم زمینهای کشاورزی، چین به تقلید از شوروی و کشورهای اروپای شرقی برای اداره امور کشاورزی اقدام به راهاندازی تعاونیها نمود و کشاورزان را وادار به عضویت در این تعاونیها کرد. ابتدا زمینهای تقسیمشده تحت اختیار تعاونیهای بزرگ قرار گرفت که در اثر این سیاست نادرست بیش از 30 میلیون کشاورز در اثر فقر و گرسنگی جان باختند .از آن پس تعاونیهای بزرگ به تعاونیهای کوچکتر تقسیم شد. تا سال 1955 نزدیک به 17 میلیون خانوار کشاورز به عضویت تعاونیها درآمدند. بدین ترتیب فعالیتهای کشاورزی از مدیریت جمعی برخوردار شد و تصدی دولت بر بخش کشاورزی روزبهروز عمیقتر و گستردهتر گردید. تعاونیها در آن دوران نقشهای زیادی را بر عهده داشتند. تعیین روشهای تولید, نوع محصول، نحوه فروش و قیمت محصولات همه و همه توسط تعاونیها و زیر نظر دولت انجام میشد. حاصل این سیاستها ایجاد تنگناهای شدید برای کشاورزان و کاهش چشمگیر تولیدات کشاورزی بود. بهطوری که سهم بخش کشاورزی در تولید ملی از 90 درصد به 6/25 درصد کاهش یافت . سایر سیاستهای دولت نیز در این دوران تأثیرات گستردهای بر بخش کشاورزی داشت. بخشی از این سیاستها عبارت بودند از :
این سیاستها که بدون توجه به قوانین اقتصادی و نیازهای جامعه اتخاذ شده بود، زیانهای عمدهای بر اقتصاد ملی و بخش کشاورزی چین وارد کرد. تصدی دولت، انگیزه و ابتکار عمل کشاورزان و در نتیجه درآمد آنها را کاهش داد. واردات مواد غذایی در این دوران روزبهروز افزایش مییافت و مردم بهویژه کشاورزان که اکثریت جامعه را تشکیل میدادند، از سطح زندگی مناسبی برخوردار نبودند. استراتژی توسعه روستایی چینسالهای 1978 و 1979 را میتوان نقطه عطفی در تاریخ چین بهحساب آورد. در این سالها پس از گذشت 30 سال از انقلاب کشاورزی، مقامات کشور متوجه سیاستهای اشتباه خود در توسعه سیاسی و اقتصادی چین شدند و اقدامات اصلاحی جدیدی را جهت رفع مشکلات و چالشها به اجرا درآورند. اصلاحات سیاسی چین در این سالها، تحولات عمدهای در اقتصاد ملی چین پدید آورد و مهمترین بخشی که تحت تأثیر این تحولات قرار گرفت، بخش کشاورزی بود. در آن زمان دولت چین سیاستهای خود را دگرگون کرد. بهجای تأکید بر صنایع سنگین، بر صنایع سبک و فعالیتهای کشاورزی تمرکز کرد؛ برنامههایی را جهت کنترل جمعیت به مرحله اجرا گذاشت؛ و از میزان دخالتهای خود در امور کشاورزی کاست. این سیاستها تأثیر مثبتی در بخش کشاورزی داشت.طرحها و برنامههای عمده چین در توسعه روستایی عبارت بودند از:
پس از انجام اصلاحات سال 1978 و 1979، کشاورزان چینی تشویق شدند
که با عقد قرارداد با تعاونیها، بخشی از زمینهای کشاورزی را اجاره
نمایند. در طی این قرارداد آنها متعهد میشدند که بخشی از محصولات خود را
به تعاونیها واگذار کرده و مابقی آن را به هر قیمتی و در هر بازاری که
تمایل دارند، به فروش برسانند. از شروع اجرای این سیاست تا اواخر سال
1983، بیش از 97 درصد خانوارها با تعاونیها قرارداد کشتوکار منعقد
کردند .
در این شیوه، انتخاب نوع محصول، قیمت و نحوه فروش آن بر عهده کشاورزان گذاشته شد و وظایف تعاونیها به انجام اموری چون ایجاد شبکههای آبیاری، تأمین ماشینآلات و سرمایه برای کشاورزان محدود شد. اجرای این سیاست کشاورزان را به سرمایهگذاری بیشتر در فعالیت کشاورزی تشویق کرد. تا جایی که در فاصله سالهای 1978 و 1985 سهم بخش خصوصی در سرمایهگذاریهای کشاورزی از 4/5 درصد به بیش از 23 درصد افزایش یافت و سهم کشاورزی در تولید ملی که در سال 1978 نزدیک به 30 درصد بود، در سال 1986 به 6/37 درصد رسید. با اجرای این سیاست، تولید محصولات کشاورزی ظرف 6ماه به میزان 30 درصد افزایش یافت
درسال 1978 و در شروع اصلاحات، بیش از 350 میلیون کشاورز در چین
وجود داشت که100 میلیون هکتار زمین کشاورزی در اختیار داشتند. بدین ترتیب
زمین کشاورزی هر خانوار تنها نزدیک 60/0 هکتار وسعت داشت. مساحت اندک
زمینهای کشاورزی مشکلاتی را در تأمین معاش روستاییان پدید آورده بود.
کشاورزانی که نمیتوانستند از طریق کشاورزی امرار معاش کنند، دچار فقر شده
و بخشی از آنها به شهرها مهاجرت کردند. سیل مهاجرت روستاییان به شهرها و
مشکلات ناشی از آن دولتمردان را به اتخاذ سیاستهای جدیدی واداشت که از
جمله این سیاستها افزایش زمین زراعی کشاورزان، از طریق اشتغال تعدادی از
کشاورزان در سایر بخشها بود. با اجرای این سیاستها تعداد کشاورزان تا
سال 1997 به 190 میلیون نفر کاهش یافت.
جمعیت کثیر کشاورزان و روستانشینان چینی طی سالهای متمادی برای امرار معاش خود، بیش از حد و با شیوهای نادرست از منابع کشاورزی بهره
گرفتهاند. زمینهای کشاورزی چین از تنوع جغرافیایی بالایی برخوردار است.
زمینهای باتلاقی، مناطق کوهستانی، نواحی کم باران، زمینهای ساحلی در
امتداد رودخانهها، همه و همه متوسط کشاورزان مورد استفاده قرار گرفتند.
استفاده بیش از حد از زمینهای کشاورزی و منابع آب خسارات جبرانناپذیری
به این کشور وارد کرده بود. کاهش منابع آب،
فرسایش خاک و تخریب جنگلها از جمله این خسارتها بودند. در جریان اصلاحات
دولت چین استفاده بهینه از منابع کشاورزی و جلوگیری از استفاده بیرویه و
نادرست از این منابع را در دستور کار خود قرار داد. این سیاست نشانگر توجه
دولتمردان به اهمیت " توسعه پایدار " است.
با شروع اصلاحات کشاورزی، تولید محصولات کشاورزی ظرف 6 ماه بهمیزان 30 درصد افزایش یافت. تولید مازاد نیاز محصولات کشاورزی بهویژه غلات مشکلاتی
را برای کشاورزان ایجاد کرد. یکی از سیاستهای عمده دولت در این دوران
ایجاد تعادل در عرضه و تقاضای غلات بود. دولت چین هر ساله حدود 50 میلیارد
یوآن یارانه صرف تهیه غلات میکند .
در مقایسه با شهرنشینان درآمد روستاییان با نرخ نسبتاً کندتری
افزایش مییابد. در حال حاضر درآمد شهرنشینان بهطور میانگین 6/2 برابر
درآمد کشاورزان است. از سال 1985 تا 1999 درآمد سرانه روستاییان تنها 2/3
درصد افزایش داشته، در حالیکه به تولید ناخالص داخلی طی همین مدت 7/9
درصد افزوده شده است. در سال 1999 میانگین درآمد سالیانه کشاورزان نزدیک
به 2210 یوآن باقی مانده است .کاهش شکاف درآمد میان روستانشینان و
شهرنشینان از سیاستهای عمده دولت برای توسعه روستایی و کاهش مهاجرت روستاییان به شهرهاست.
در بخش کشاورزی چین، از دیرباز تحقیقات نقش مهمی داشته است.
سیستم تحقیقات کشاورزی چین با ابداع فناوریهای جدید، تنوع بخشیدن به
محصولات و بهبود عملیات کشاورزی، بهرهوری را افزایش داده و قیمت محصولات
را در طولانیمدت کاهش داده است. بدون دسترسی به فناوری های جدید و پیشرفته تولید، کشاورزان چینی شانس زیادی برای رقابت در بازارهای بینالمللی ندارند.
برای دسترسی به فناوریهای جدید، دولت چین چند اقدام اساسی زیر را در دستور کار خود قرار داده است:
یکی از طرحهای عمده دولت چین برای توسعه کشاورزی، طرح تجدید
ساختار استراتژیک کشاورزی است که از سال 2000 در این کشور به اجرا درآمده
است. هدف از این طرح ایجاد توازن میان عرضه و تقاضای محصولات کشاورز و
بهبود محصولات کشاورزی است. این طرح در چهار حوزه عمده به اجرا در میآید
.
تهیه بذرهای مناسب از طریق طرح اصلاح بذر از اقدامات اساسی چین
است. در این طرح علاوه بر پرورش گونههای مختلف بذر داخلی با کیفیت بالا،
گونههای متعددی نیز از بذرهای خارجی پرورش مییابند. بهبود کیفیت بذر،
تأثیر چشمگیری بر بهبود محصولات کشاورزی دارد.
فرآوردههای دامی چین اخیراً 26 درصد ارزش کل محصولات کشاورزی
را تشکیل میدهند. دولت امیدوار است با اجرای طرح تجدید ساختار کشاورزی تا
پایان دوره 5 ساله ( یعنی تا سال 2005 )، سهم فرآوردههای دامی از 26 درصد
به 30 درصد افزایش یابد.
یکی از اهداف دولت چین توسعه صنایع تبدیلی و تشویق کشاورزان به
اشتغال در این بخش است. در حال حاضر ظرفیت تولید غلات در کشور افزایش
یافته و صنایع تبدیلی میتواند مصرفکننده خوبی برای این غلات بوده و به
افزایش تقاضای غلات کمک کند.
اجرای طرحها و برنامههای مختلف دولت چین در توسعه کشاورزی همراه با تأکید دولت بر بهبود کیفیت زندگی روستاییان، تأثیرات چشمگیری در نحوه زندگی و درآمد روستاییان ایجاد کرده است. احداث خانههای مسکونی مناسبتر، تأمین آب آشامیدنی سالم و بهداشتی، احداث اماکن عمومی مانند مراکز درمانی، مدارس و فروشگاهها و همچنین توسط راههای ارتباطی کشور شرایط بهتری را برای زندگی روستاییان پدید آورده است. ساخت مجتمعهای مسکونی جدید شامل خانههای مسکونی، مراکز تولیدی و خدماتی، از اقدامات دیگر دولت چین است. این مجتمعها در برخی از روستاها برحسب شرایط اقتصادی و زیستمحیطی منطقه احداث شدهاند . توسعه بخش کشاورزی و توسعه روستایی چین، زمینه را برای توسعه اقتصادی این کشور فراهم آورده است. توسعه کارآفرینی و اشتغال در چینتا قبل از انجام اصلاحات اغلب روستانشینان در بخش کشاورزی مشغول به کار بودند. در سال 1991 حدود 350 میلیون کشاورز به کار اشتغال داشتند که این تعداد تا سال 1997 به 190 میلیون نفر کاهش یافت. نسبت افراد شاغل در بخش کشاورزی به کل شاغلان این کشو روزبهروز کاهش مییابد و در حال حاضر به نزدیک 50 درصد رسیده است .روستاهای چین، تا قبل از انجام اصلاحات نقش " انبار نیروی کار" را برای شهرها ایفا میکردند. در مواقعی که شهرها نیاز به نیروی کار بهویژه نیروی کار ارزان قیمت داشتند، روستاییان برای کار جذب شهرها میشدند و در مواقعی که به دلیل رکورد اقتصادی در شهرها، نیازی به نیروی کار جدید نبود، روستاییان مهاجر دوباره به روستاهای خود باز میگشتند . برای بسیاری از مهاجران نه در شهرها شغل مناسبی یافت میشد و نه میتوانستند دوباره در روستا به شغل کشاورزی بپردازند. برای حل این معضل دولت چین اقدام به تأسیس و راه اندازی شرکتهای کوچک تولیدی و صنعتی در روستاها و شهرکها نمود. این شرکتها، شرکتهایی نیمه دولتی محسوب میشوند که با پشتیبانی دولت و توسط جمعی از روستانشینان تأسیس شده و تحت قوانین محلی و منطقهای اداره میشوند. دولت مرکزی چین دخالت چندانی در اداره این شرکتها ندارد. با توسعه کشاورزی و افزایش درآمد روستاییان، تعداد زیادی از کشاورزان که با اجرای سیاستهای جدید صاحب سرمایه و امکاناتی شده بودند، در این شرکتها سرمایهگذاری کردند. این شرکتها در تمام دوران اصلاحات بهجز سال 1989 و 1990 پیشرفت چشمگیری داشتند. در دوره زمانی بین سالهای 1981 تا 1994 تولیدات این شرکتها سالیانه 30 درصد رشد داشته است. در سال 1978 حدود 25 میلیون نفر در این شرکتها مشغول به کار بودند، که این تعداد تا سال 1990 به 90 میلیون نفر رسید.حدود 60 درصد کارکنان این شرکتها به فعالیتهای صنعتی مشغولند. شرکتهای صنعتی در روستاها و شهرکها محصولات گوناگونی را از کالاهای سرمایهای عمده گرفته تا کالاهای مصرفی ارزانقیمت تولید میکنند. شرکتهای روستایی از نظر ابعاد، نوع فعالیت و تعداد کارکنان طیف گستردهای دارند. تعداد کارکنان این شرکتها بین 90 تا 4100 نفر است. اغلب این کارکنان در همان شهرک یا روستای محل کار خود زندگی میکنند. ارزش تولیدات این شرکتها در سال 1986 بالغ بر 354 میلیارد یوآن بوده که حدود 7/31 درصد ارزش کل تولیدات صنعتی این کشور است. با تأسیس این شرکتها متوسط درآمد روستاییان افزایش یافت؛ فرصتهای شغل جدید و متنوعی فراهم آمد و زمینه برای مهاجرت از روستا به روستا فراهم شد. در حال حاضر این شهرکها حدود 40 درصد از تولید ناخالص داخلی را به خود اختصاص داده و برای نزدیک به 130 میلیون نفر اشتغال ایجاد کردهاند. مؤسسات مالی و اعتباری روستایی نقش مهمی در راهاندازی و پیشرفت این شرکتها ایفا میکنند. این مؤسسات ابعاد متفاوتی دارند و هر یک نقش منحصر به فردی در ارائه خدمات مالی به روستاییان و در نتیجه اقتصاد ملی کشور دارند بانک کشاورزی چین، بانک توسعه کشاورزی چین، شرکتهای سرمایهگذار روستایی و شرکتهای تأمین اعتبار از جمله این مؤسسات هستند. این مؤسسات با اعطای وام و تسهیلات به کارآفرینان روستایی آنان را تشویق به راهاندازی شرکتهای صنعتی و تولیدی میکنند. توسعه شرکتهای روستایی را در چین در فاصله سالهای 1980 تا 1999 نشان میدهد. توسعه شرکتهای روستایی در چین (1999-1980 )
منابع
|



